連休は山菜と・・・⑤

今日、行ってきた。上尾幌林道へ・・・あれ、尾幌林道だったかなぁ?!(-"-)ドッチダロウ

トコトコ歩いてると、ギョウジャニンニクが出ていたけどパス。

あ、コゴミ（クサソテツ）だ。これは初物。まずは、記念撮影して、そのあとナイフでサクッと。天ぷらサイズ・・・辺りを探すと、お浸しが出来そうな長さのも。

コゴミはアクがないので、茹でてお浸しや味噌漬け、天ぷらが好き。

山菜の本に

＜～間引くようにその半分ほどを採取し、あとは残すようにする＞とある。

コゴミは群生しているので、一株から数本採れば、食べるには十分な量が採れる。

少しずつね。

あ、肝心のきのこを探さなきゃ(*^^)vうふ