サンマと秋ナスのオイスターソース炒め…『栄養と料理』から

今が旬の秋刀魚と、こちらではとうに季節が終わった秋ナスの炒め物。

作ったのは息子。
お裾分け （・・・どんな味と(;・∀・)） で頂きました。
美味しかったですょ。

見た目はいいけど、秋刀魚の骨が邪魔だった。
レシピを見ると、１０分弱では骨は柔らかくならない。
いっそのこと３枚おろしにして、ナスも細く切った方が食べやすいと思った。今度試してみるかな?! 味はいい＝好きだから(*^-^*)。

毒キノコ：ニガクリタケがいっぱい

一日中曇りの予報だけど、午後からお日様が出た。

明日は待望の雨かな・・・この前降ったのは２週間以上も前だと思う。雨でキノコが出ると嬉しいのだけど、出てほしくないのは

毒キノコのニガクリタケ。

エノキタケと同居していることもあって、油断がならないやつです。
ひだの色が硫黄色になると区別がつくけど、幼菌は白に近いよ。

これは別な場所で撮った。

午前中、森林公園へキノコを見に行き、エノキタケとムキタケを少し採ってきた。

もち米を買ってきたから、夕食は色んなキノコを入れてキノコおこわを作ろう。