ハタハタの一夜干しと漬物はニシンの切漬け

最低−5.9℃、最高−1.4℃、風が強くものすごく寒い・・・真冬日です。

寒くなるとハタハタが美味しい。
一夜干しを焼きました。

ちょこっと塩が多かったかな。
焼いて骨を抜いてあるので、食べ終わった後には何も残らないです。
（骨付きだと食べづらいので嫌われる(ﾉД`)ｼｸｼｸ。だから骨抜き・・・簡単に抜けるょ。 "(-""-)"市販のは分からない）

ニシンの切漬けですが、今年は和寒のキャベツが小さく、大玉が出るのを待ちきれず漬けたけど、美味しく漬かったからいいかと。

もう残り僅か。