アカガレイの煮付け、美味しかったです

アカガレイの煮付けを作ったけれど
お刺身にした残りの半身、卵が入ったお腹側なので、こんな姿になってしまいました。

ムチムチ＆ねっとりした卵と、締まってるけどふんわりした身は
美味しかったです(*´▽｀*)。　(あのぅ、１５日の夕食です）

深めの鍋に、お酒・砂糖・減塩昆布醤油と水を入れて、煮立ったらお魚を入れてガラスの蓋をしてグツグツ。 (*´σｰ｀)ｴﾍ 落し蓋がないので、吹きこぼれないように中を見ながら。

え～とですね、ショウガとか長ネギを入れると、旦那は嫌うので入れないです・・・私、入れたの好き。でも、入れなくても好き。