小松菜の粕味噌漬けが美味しい…漬けたょ

今日もピッカピッカの晴れ、予報では真冬日。

初めて漬けた小松菜の粕味噌漬け。

あらぁ～、美味しい(*´▽｀*)。

そもそも、小松菜で漬物ができるのかどうか不安だった。
旦那に３坪菜園でたくさん作ってもらったけど、食べきれず大きくなりすぎて11月末まで放置?!。
その間、朝は凍れてしな垂れ、日中は不死鳥のようにシャキンの繰り返し。

どうしたもんか。（粕と味噌が余っていたので）だめもとで漬物にした。

寒さにあたったからなのか、からし菜みたいに少し辛みがある。
ほんと美味しい(*´▽｀*)。
来年も作ろう。

ﾃﾞﾍﾍ(´ー｀　大掃除は少しずつなんですが、
数日前、老眼鏡をかけたら細かいところが目に付き、爪楊枝まで使ってやったら、肩は凝るし筋肉痛になるしで、今日はのんびり朝からパソコンで遊んでます。

餌台の屋根が新しくなりましたが、違いが分からない(。-`ω-)

晴れ、空気は乾燥、風が強く日中の気温は氷点下３～４℃と寒いです。

庭のスズメは寒さでふっくらしている。

寒雀 ・・・最近猫が来ないけど元気だろうか?!

ところで
秋になってから餌台の写真は第２と第３のみでしたが、屋根付き餌台第１号の屋根を作り変えていたのが完成しました。（たぶん10日くらい前）

作り変えたといっても、変わらない気がする(。-`ω-)。

それを聞いたスズメは、よぉ～く見て。
おじぃちゃんがね

そ、そうなの・・・分からなかった(;・∀・)。<(_ _)>。
大きくなって良かったね。

夕食は釧之助の「釧路産 干し柳かれい」(*^-^*)

ずぅ～っと晴れ続きで、今朝はちょっと寒くて目が覚めた・・・最低気温−12.6℃に納得。
物置の漬物が凍ってないかと心配だったけど大丈夫でした。
今日は先日ミカンを頂いたので、お礼を送りに釧之助本店(株）笹谷商店へ行ってきた。
そして、お魚をいろいろ買ってきたので
夕食に大きな「釧路産　干し柳かれい」を焼いた・・・大きいので３等分。

真ん中です(*^-^*)。

食べるときは頭が左だと思うけど。。。。。

でもね、今まで右か左かなんて気にもしていなかったのが、焼く前（買ってきたときの状態）の写真を撮っていてあれ?!
釧之助のは頭が左だった・・・?!
他のお店では右の写真のように頭が右が殆どかな。（カレイの向きを変えた(。-`ω-)）

食べるには右でも左でもいいのだけど
変なところで気になってしまった・・・・・どっちなのだ。

夕日です(*^-^*)

いいお天気、そして真冬日かと思ったらアメダスによると12時57分に0.1℃でした～。最低は−10.4℃で寒いね、外は。
今日もちまちまと掃除をしてましたが、老眼鏡をかけてやったら(ﾉД`)ｼｸｼｸ・・・細かい部分まで見える。
時間はかかったけれど綺麗になったです。

16時近く、そろそろ夕食の支度をと、外を見れば夕日が沈むところみたいで綺麗かな?!

２階の洗面所の窓を開ければ、（お隣の屋根の向こうに） 沈むところ。

掃除も一生懸命やれば運動になる・・・普段は掃除機(。-`ω-)。いいよネそれで。

氷点下の庭：しわしわのツルバラの実と雑草の花

昨日に続き真冬日でした～。
北海道です!!　が、まだ雪のない庭。

小鳥の置き土産の淡いピンクのツルバラの実がシワシワになったけれど、そのシワが綺麗と思う(*^-^*)。

花は淡いピンクで綺麗なのですが、花の数が僅かで葉ばかり・・・たぶん来年は処分されていると思う。

この雑草の名前は???ですが氷点下の寒さでも咲いている。（触れば凍っていないから、咲いているでいいのかと??）

今日もお日様が出ているので室内はぽかぽか。

茶の間とキッチンを掃除していたら汗が出て来ました～。
毎日、運動を兼ねて少しずつやってますょ、急ぐ必要ないし・・・３月まで冬ごもり中(。-`ω-)。

ハタハタの一夜干しと漬物はニシンの切漬け

最低−5.9℃、最高−1.4℃、風が強くものすごく寒い・・・真冬日です。

寒くなるとハタハタが美味しい。
一夜干しを焼きました。

ちょこっと塩が多かったかな。
焼いて骨を抜いてあるので、食べ終わった後には何も残らないです。
（骨付きだと食べづらいので嫌われる(ﾉД`)ｼｸｼｸ。だから骨抜き・・・簡単に抜けるょ。 "(-""-)"市販のは分からない）

ニシンの切漬けですが、今年は和寒のキャベツが小さく、大玉が出るのを待ちきれず漬けたけど、美味しく漬かったからいいかと。

もう残り僅か。

餌台のスズメが何やら呟いてます (*^-^*)

今日の予報で最高は1℃でしたが、0.2℃で辛うじて真冬日をクリア・・・冬ですな(。-`ω-)。

暖かいコートが欲しいとは思うけれど、本格的なコートを着る機会がないから買わない。
実家へ行くときは冬でもジムニーさん（汽車は吹雪で立ち往生や運行取りやめ）なので、公共交通を利用することがないから買っても箪笥の肥やし。もう10年以上も前、購入したダウンのロングコートを２年後に妹に渡したけど高かったのょ(ﾉД`)ｼｸｼｸ・・・流行遅れになる前にと。
あ、話がそれた"(-""-)"。

我が家の飼い鳥みたいなスズメは

餌台をのせている切り株の樹皮が剥がれ隙間に、こぼれたアワやヒエが落ちて溜まっているらしい。
それを目当てにするスズメも・・・だけど

お尻なんて見たくもないと下に回ったら、やっぱりお尻。
って・・・気がつかなかったのね。
おまけに凄まれて

今日も14時過ぎまでお日様さんさんで、室内は暖房なしで23℃。

北海道は住宅が高気密の冬仕様の構造になってます・・・釧路は夏だって25℃以上は両手で足りる。
真冬は最低も最高も氷点下の気温だけど、それは外気温のことで室内はぽかぽか陽気。曇りや夕方からは暖房は自動運転で一定温度に保たれている。

ウールのセーターはお出かけ用。

氷点下の庭、草花はキラキラ輝いてました

晴れ、最低−8.2℃、最高2.1℃。これからはこんな日が続きます。
今朝は空気が少し湿っていたらしく葉っぱや花が白くキラキラしてました。

ベニシタンの葉

ノボロギクの花

ビオラとツルバラの実

今夜はハタハタの一夜干しを焼きます・・・今度はカラスに盗られないよう紐で縛りました。

アカゲラ♂ が餌台にやって来ました (´ー｀)

しんしんしん雪が降る・・・いいえ、ちょぼっと降っただけですが曇ってるので、ストーブは時々動いてます。
お天気が悪いので、風除室の掃除（半分だけ昨日した）は明日にして、撮ったままになっていたアカゲラさんを引っ張り出した。
餌台にやって来たのは８日。

ヒマワリの種、見えますか・・・(*^^)v くわえてます。

どれにしよかしら?!　あれ、おじぃちゃんピーナツがないょ。

後ろ姿

アカゲラは切り株の裂けめにヒマワリやピーナツを挟んで食べてますょ。
シジュウカラは足で挟んで食べています。

私はお箸。 (。-`ω-) たまにはスプーンやフォークも。
10日に買った花咲ガニ（２匹入り１パック）の賞味期限が今日まで・・・小さいので100g98円でした。夕食用にハサミでチョキチョキ、むき身にした。
もう少し多きい（500ｇくらい）と、殻つき　ですが、小さいのでむき身にしてお皿に入れて出します。

釧路の蔵元・福司の「福司 活性清酒 純生」とお刺身

乾燥注意報が出るくらい晴れ続きです。今朝は暖かくー3.8℃、最高７℃の予報。
釧路の蔵元・福司の「福司 活性清酒 純生」が10日から販売になったので、昨日買ってきました。（7000本限定）

昨夕食の晩酌セット・・・アカガレイのお刺身・ゼンマイの煮物・ニシンの切漬け。

裏のラベルに ＜もろみを粗く搾り、そのまま壜詰めしたもので加熱処理は一切しておりません。～＞。
そして、新聞記事には ＜もろみの味わいと炭酸ガスの爽やかさが楽しめる＞ と。　（(。-`ω-)　昔のどぶろくですな、好き）

昨日は活きのいいアカガレイが、いつものスーパーにあったのでお刺身を作ったです。（残り半分は今夜の煮魚）
アカガレイのお刺身(*´▽｀*)。

数日で飲んでしまうけど、家の中は暖かいので冷蔵庫に入れてます。

賞味期限は冷蔵庫で８ヶ月となってますが、日数が経つと少し醗酵しますょ・・・何時だったか（数量限定なので）買い置きして２ヶ月くらいして飲んだらシュワ～ってなった。