やはり暑い時期の江戸清の挑戦は、「フカヒレ焼餅(シャオピン)」

食べ歩きも多くなる中華街。その中でも香港路の江戸清は、ささやかであるが路地側の日陰にベンチをおいてある。やはりまんじゅう。小籠包立ちながら食べるのはつらいときがある。こういう配慮はありがたい。昨年あたりから力を入れているのが「フカヒレ焼餅」。夏のエネルギーとなるのかもしれない。         . . . 本文を読む

上海飯店のランチメニューもがんばっている。

何となく定番にもなってきた上海飯店のワンコインランチ。①湯麺セット(半チャーハン付き)②上海焼きそば(ネギショウガ風味)③サンマー麺セット(半天津丼付き)④餃子セット(ライス付き「いわゆる餃子ライス」)とくに、サンマー麺は横浜(中華街)発祥の地、それに天津飯がつくのだからお得感を感じる。終日可能だというのもありがたい。まして600円。     上海飯店「上海」② 先程 . . . 本文を読む

日昇酒家 「中国料理」② 日昇酒家のランチ。「貝柱＋鶏肉＋辛味」

日昇酒家　「中国料理」 「特徴」１．はす向かいの八百屋、日昇商会が経営している料理店。２．野菜は当然新鮮、吟味された物が並ぶ。ランチのデザートにフルーツなどが付く場合がある。３．刀削麺の店として最初出発したが、現在はいろいろな物を扱っている。４．定食タイプ４種・刀削麺とのセット４種類程度のランチがある。５．最近は魚料理なども多く準備するようになった。 「ランチ」開業杜氏は「ランチ」は実施してい . . . 本文を読む