写真を整理していたら｢夏の写②｣。同發別館でも夏料理を提供していた。

 夏の点心と題したコースなのだが、さっと見ただけではわからないが、どうも｢冬瓜｣がテーマらしい。最近では珍しい、レモンがけも組み込まれている。それは単品でも、胡瓜・冬瓜・レモンがけ・トマトとして提案されていた。別館ではランチも本館に１品プラスような物も出しているが、バリューセット(麺｢チャーシュー麺｣・飯｢炒飯｣)も点心も楽しめる物である。     &n . . . 本文を読む

写真を整理していたら｢夏の写真①｣。一楽でもおいしい冷麺を出していた。まだ熱いからやっているかな？

　私の大好きな中華街の店舗に｢一楽｣がある。この夏の記録(写真)を確認してみれば、五目冷麺・冷やしタンタン麺を出していた。五目はあまり変わらないのかもしれないが、タンタン麺は何か独特。パクチーだろうか青菜ものせられている。一楽のことだから、丁度良い辛さ(パンチ)が聞いていたのかもしれない。試すのは来年かな。       中華街で入ってみるなら(2015 . . . 本文を読む