今年の大きな変化が② 開港道(ローズホテル前)に「南粤美食」という店が開業した。1店舗寂しい道に増えた。

20年ほど入ることの無かった店舗に、家庭的な雰囲気の広東料理店が開業していた。オーナーシェフというが私が興味深く見ていると、ご夫妻らしい２人がでできて挨拶してくれた。ランチも｢力一杯美食中｣となっている。意気込みも感じられるが、ランチの種類(内容)がなかなか良い。ランチではなかなか見ない物もある。しかも安い。オーナーシェフの美食となっている｢東江塩愒鶏｣、丸鶏の塩蒸し焼きという物らしい。 &nb . . . 本文を読む

今年の大きな変化が① 老舗華勝楼(大通り)が変転。個室だけの営業は難しかったか？

すでに、横浜博覧会に姿を変えた、老舗｢安楽園｣が無くなって、古の雰囲気を維持していた華勝楼。店内は、すべて個室という徹底したサービスにこだわっていた華勝楼。気がつかないうちに閉店。不動産の案内看板が張られていた。このままの形で、良心的な店が再開してくれることを願いたい。       華勝楼「京蘇」 . . . 本文を読む