ワインでコクが出て大人の味に

一昨日、ミートソースを手作りしてパスタを食べました。

これ↓


玉ねぎ１個とニンジン１／２本をみじん切りし、３０分近く弱火で炒める。
一旦フライパンから取り出し、牛ミンチを炒めて塩、コショウで味付け。
ミンチが炒まったら、玉ねぎとニンジンを戻す。
市販のパスタソース（トマト＆ガーリック）、トマトジュース、ケチャップ、トンカツソース、醤油などを加えて煮詰める。
味付けに塩、コショウ、クミン、ロイヤルマサラ、イタリアンシーズニングを加えて更に煮込む。
赤ワインを加えて更に煮込む。

小一時間でできました。

レンジでパスタを茹で、ミートソースをかけ、仕上げにパルメザンチーズを振りかけると出来上がり。

これ↓
　美味そうです


いただきます！



かなりの出来栄え。


食べに来る？


要予約の腕時計修理専門店トゥールビヨン店主のきまぐれパスタ