梅酒作り

伊都菜彩に行った時に、梅酒用の『南高梅』が売ってあったので速攻で買いました





１袋１ｋｇなので、５ｋｇの南高梅を買いました





ヘタ取って、洗って天日干ししている所です



今年も２瓶の梅酒作るのですが、甘さ控えめで１瓶に１ｋｇの氷砂糖で作ります



３５度の焼酎になります



定番の３５度のホワイトリカになります







８リットルの瓶に丁度入りました







水生マジックで、日付等記入すれば・・・後は数カ月待つだけです　待ち遠しいですが、食前酒として活用したいと思います

では、次回更新まで