大根葉の浅漬け

伊都菜彩に食材買いに行ったときに、大根葉が100円で売っていたので、2束買って浅漬け作ることに決めました









まずは、外干しします



干し終わったら、塩でモミモミします





はじめは、大きな漬物容器に入れていたのですが、2束では・・大き過ぎたので、小さな容器に変更しました





丸1日たてば、水分も出てきてしっかりと、浸かってくれるのではと思います

では、次回更新まで