わらび（あく抜き）

ワラビを買ったのですが、生憎湯がいたのは売っていなかったので、生のワラビを買ってボイルすることに決めました







重曹であく抜きを行うのですが、我が家にも掃除用で買っていた重曹ありました









沸騰した鍋に重曹を少し入れて、ワラビを入れて、後は火を止めて数時間おけばあく抜きの完了です　私は、油で炒めてマヨネーズを絡めて食べるのが一番美味しいと思います

では、次回更新まで

茎ブロッコリー撤収

茎ブロッコリーに黄色い花が咲き出しました　もう、こうなると茎が固くなり美味しくないので、撤収することに決めました











最後の収穫は、穂先箇所で花の咲いていないものになります　綺麗に撤収したのですが、ゴミ袋3個分もありました　後は、土作りを行えば何時でも夏物野菜の苗を植え付けることが出来ます

では、次回更新まで