ランチ（ちゃんぽん）

今回は、外食で麺系を食べるか迷ったのですが、食べに行くのがめんどくさくなって、晩御飯の食材を買う時に、ちゃんぽんの食材を買って家で食べることに決めました













冷蔵庫に、頂き物の『さつま揚げ』があったので、かまぼこ系として追加で入れちゃいました　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

晩御飯（蓮子鯛の鯛飯）

今回の晩御飯は、釣った魚をメインに晩御飯作ることに決めました　息子からも、一品頂戴とのことで、多めに作ることに決めました





こちらは、刺身用とムニエル用になります



煮付け用になります



煮付け用と鯛飯用になります





鯛飯用の蓮子鯛は、焼いておきます











といたお米に、出汁を入れて焦げた箇所を取り除いた、蓮子鯛を丸ごと入れて、炊き上げれば出来上がりです　美味しそうなにおいだだよっていました





次は、白菜のコンソメ煮（蒸し）を作りました







煮付けになるのですが、余った出汁汁を煮詰めて・・取り出した魚にかければ出来上がりです





蓮子鯛のムニエルになります　両面をオリーブオイルで焼きます













ブロックベーコン、玉ネギ、ミニトマトを炒めて、水と鶏ガラスープの素を入れて煮詰めて、バターを落として、焼いていた魚を入れて、最後にレモンを入れれば出来上がりです









刺身は、画像が悪く使えなかったのですが、チカメキントキは炙りとしました　美味しく頂きました











タッパーは、息子家族のお裾分けになります　詰め込んで即、車で持っていきました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで