ミニトマトが冷凍庫に沢山ストック出来たので、トマトソースを作ることに決めました
全て冷凍庫で保存したミニトマトになります
玉ねぎも大きなのを6個使いました
玉ねぎをフードプロセッサーに入れて、2個のフライパンで炒めます
擦ったニンニクを入れると緑色になります
擂り下ろした玉ねぎを焦がさないように、かき混ぜながら水分飛ばします
ジューサーでトマトをジュース状にします
我が家で2つの大きな鍋に、炒めた玉ねぎを入れて、しばし煮込みます
塩コショウとコンソメを入れて、暫し煮込めば出来上がりです
しばらく放置して冷やしてから、MサイズのZip袋にお玉4杯分入れて冷凍保存しました
カレーの隠し味・トマトソースパスタ・鶏肉の煮込み等で使う予定です
ここからは、晩御飯になるのですが、作ったトマトソースでパスタを作りました
仕上げにバターを絡めました
もう1品は、ホットサンドを作りました
粉チーズとタバスコをふりかけて頂きました
美味しかったです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の野菜の収穫になります
今回も何時もの野菜になります
今年のピーマンは収穫量が芳しくありません
理由は、実が一部茶色に変色しているためです
葉っぱの裏側に卵が奇麗に並んで産み付けられています
おまけに収穫時期の実も吸われた跡が・・・・ 葉っぱは3か所に、このように卵産み付けてありました ネットで検索したら、ヒットした虫があります→それは次の写真になります
見た目、形ともカメムシです・・・臭いもカメムシでした 虫の名前は『ホオズキカメムシ』になります 何匹いるかと思ったら5匹駆除しました
我が家は無農薬栽培なので困った害虫です
ここからはランチになるのですが、久しぶりにゆきみ家にラーメン食べに行ってきました
塩ラーメンに煮卵トッピングになります
塩美味しいです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の野菜の収穫になります
何時もの野菜類になります
ここからは晩御飯になるのですが、肉じゃがをつくることに決めました
先ずは、豆腐ステーキなるのですが、まず水分を搾ります
小麦粉をまぶして、両面をごま油でこんがり焼けば出来上がりです
肉じゃやもじゃがいもは最後に入れます
次は、ちゃんぽん麺の皿うどんを作ります
冷蔵庫にコーンが2個あったので、1個はボイルのみで、もう1個はボイルした後に醤油で焼きました 美味しかったです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の野菜の収穫になります
何時ものゴーヤとミニトマトになります
ここからは、実家に里帰りしていた時の散歩時の風景になります 実家の写真は今回が最後になります
一級河川の大淀川の河川敷になるのですが、高速道路の架橋部分が出来上がってました
工事場所の途中に高速道路の看板が・・・・今回の都城～志布志線は既設の道路越しが多いので、架橋が多いのが特徴のようです
国道10号線に令和6年度に開通との垂れ幕を見つけました
現在の道の駅は面積が小さいので、当然品数等も少ない・・・今一です
10号線沿いにある道の駅都城なのですが、規模が小さかったのですが、裏側の建物を取り壊して、道の駅のリニューアルの工事を行っていました 出来上がったら観光名所になるのではと思います この時の朝散歩は13000歩程でした
ちなみに令和5年度にオープン予定です
ここからはランチになるのですが、最近のランチは、我が家で冷たい系の麺類が多くなっています 今回は（も）冷やしうどんに決めました
食材は『オクラ』『あげ』『生卵（黄身のみ）』『鰹節』『納豆』『大根おろし』『のり』になります 美味しかったです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
もう少し里帰りしていた記事が残っています 今回は実家の野菜になります
先ずは、かぼちゃになるのですが、ヘチマのようですが、すくなかぼちゃ？かと思います バターナッツも細長いのですが茶色系ですよね
落花生（おおまさり）になるのですが、今の時期に花咲くのですね 花が散れば子房柄（しぼうへい）の根？が地中にのびて落花生になります
枝豆になります
つくね芋になります
野良里芋なのですが、葉っぱの大きいこと・・・・
オクラになります
冥加になります
コンニャクになるのですが、別にコンニャクを作っていないので放置のようです
もうすぐ、秋・冬野菜の植え付け準備になります
もう少し暑さが和らいでから行って欲しいです
ここからは、実家近くの無人販売所で買った100円胡瓜でビール漬けを作りました
胡瓜の量が多かったので、息子家族分と2つに分けて作りました 胡瓜の多い方が息子家族用になります ビールは実家にあった賞味期限の切れたビールを貰ってきて使いました
尋常ではない暑さだったので、ご近所の『你好』に冷やし中華食べに行ってきました
冷やし中華と、他のメニューとセットなら、半チャーハンが230円で食べれるので、半チャーハンも追加しました
満足のメニューでした ご馳走さまでした
では、次回更新まで
実家に帰っていた時は必ず、薩摩蒸気屋でお土産買うようにしています 今回も息子からLINEがきてドーナツ、カスタドン等買いに行ってきました
殆ど、息子家族からのリクエストになります（我が家は3個） 駐車場はそんなに広くはないのですが、満車状態でお客さんも多かったです そう、他県ナンバーばかりでした
実家近所にある地鶏屋さんで、ササミ刺しと地鶏のタタキを買いました
自宅に持って帰って昨日、息子家族と食べました 美味しかったです
田舎の友人からの頂き物になります
シャインマスカットを頂きました 桃2個は実家にお裾分けで、昨日お孫ちゃんがパクパク食べていました 旬の果物ありがとうございました
実家からの頂き物になります 今回も沢山の野菜等を頂いてきました
沢山のニンニク吊るしてありました 窓側のニンニクは種ニンニクになるそうです
最後の2枚の写真は息子家族のお裾分けになります 今回頂いた野菜類は『ジャガイモ』『玉ねぎ』『ニンニク』『ニンジン』『オクラ』『かぼちゃ』『メロン』『スイカ』『イチジク』『リンゴ』『お米』になります 色んな食材が値上がりしているので、すごく助かります ありがとうございました
では、次回更新まで
実家に栽培している果物類になります
イチジクになります
小さなリンゴなのですが、姫リングではなくフジだそうです
ブドウ（巨砲）になるのですが、形が今一です でも、味は巨砲で美味しかったです
スイカ＆ウリ＆タイガーメロンになります
デコポンになります
スイートスプリングになります
ポンカンになります
温州ミカンになります
ここからは、ランチになるのですが、姉も休みだったので食べに行ってきました
都城市高城町の匠の茶屋（十兵衛）になります
お袋は、魚のアラ炊き定食を・・・ボリュームすごいです
私を含めて残りの方は、海鮮丼セットを頼みました 美味しかったです ご馳走さまでした
ここからは、晩御飯になるのですが、姉のリクエストで私の作りで『酢豚』『焼き飯』だったので、頑張って作りました
先ずは、リクエストの酢豚になります
ミニトマト（中玉？）が沢山あったので、バター卵炒め作りました
焼き飯になります ニンニクたっぷり入れています
大好評でした ご馳走さまでした 明日この記事がUPされているころには、我が家に着いているかと思います
では、次回更新まで
昨日、実家に帰ったのですが、その途中に無人販売されている胡瓜があったので1袋購入しました
これで100円です 持ち帰ってビール漬け作ろうと思います
夕方、散歩で通った時に、販売棚に猫2匹販売？100円？休憩していました
ここからは夕方の散歩時の風景になります
高千穂の峰になるのですが、高千穂の峰を含めた霧島連山が、日本百名山に登録されています
実家の近所にある医師会病院になります
手前の作物は大豆になります
医師会病院と霧島連山のコラボになります
ここからは、実家に咲いている花になります
ご近所の方から株分けで頂いた松葉牡丹になります 3種類の花が奇麗に咲いていました
初雪草になります 白い葉が鮮やかで奇麗です
向日葵は2m近くあります
チューリップの歌ではないのですが、サボテンの花が咲いていました まだ蕾も沢山あるので、今後も楽しめそうです 大きな花びらでした
ここからは、晩御飯になるのですが手軽な焼肉に決めました（我が家では絶対にしませんが・・）
ピンボケしていますが、地元の戸村のタレになります
宮崎牛のA5等級のカルビー（サシ無し）になります
牛サガリと豚トロになります
両親＆姉も沢山食べてくれました
写真撮り漏れたのですが、お裾分けのイカも刺身で1杯さばきました 余った肉はお袋が袋に詰めて冷蔵庫に・・野菜と炒めて食べるそうです
美味しかったです ご馳走さまでした
食べ終わった皆で窓開けたり、床拭き等を行いました
では、次回更新まで
今回の野菜の収穫になります
ミニトマト沢山収穫出来ました 全て冷凍してトマトソース用になります
ここからは、田舎の友人のお土産になるのですが、何時ものふくやの明太子を買いに行ってきました
何時ものほぐれ明太子に、さけとホタテの炊き込みご飯の素を買いました
ふくやは、城南区長尾店になるので、その帰りに近くにある基峰のラーメン食べに行ってきました
12時開店となるのですが、沢山の方が並んでいました
メニューはシンプルでラーメン系のみになります
ラーメンを食べたのですが、当然替え玉もしました 美味しかったです ご馳走さまでした そう、このブログがUPされているころには、実家（都城市）に着いているかと思います
では、次回更新まで
今回の野菜の収穫になります
今回の野菜の収穫になります ゴーヤは消費を兼ねて、ジュースにして毎朝飲んでします
ここからは、車のメンテナンスになるのですが、2月の車検時にディーラーの整備士さんから、前輪のタイヤの交換と、アイドリングストップ機能車は寿命も早いようで、暑くなる前にバッテリーの交換をして下さいと言われていたのを思い出して、実家（都城市）に帰る前に交換しに行ってきました
ネットの写真を借用したのですが、我が家で一番近い（2ｋｍ程）オートバックス長尾店に行ってきました
前輪は外側がすり減って溝がなくなっていました
後輪はヒビが入っていたので、4本まとめて交換します
タイミングよく、特価のタイヤ（工賃込で6万円代→半額以下でした！）があったのでラッキーでした
バッテリーはアイドリングストック機能車なので若干高価だそうです これで、しばらくは安心して車に乗れます ただ、車は維持費がかかりますね
ここからは晩御飯になるのですが、簡単な焼きそばに決めました
先ずは、大根サラダになります ドレッシングは『お酢』『醤油』『ごま油』『砂糖』『ゴマ』になります
今回の焼きそばの食材になります 麺はもちもち感を出すためにお酒を絡めています
我が家は、焼きそばで目玉焼きを作り、焼きそばと絡めて食べています
美味しく頂きました 余った焼きそばは翌日の朝食で頂きました ご馳走さまでした
では、次回更新まで
