意地悪するニャン！

カァちゃんが、朝早くから出かけてしまった。　　

トウちゃんは居るけど、あまり面倒見てくれないから、心細いんだニャー　
玄関を何度も見に行くが、まだ帰らない。
遅くなりそうな様子だから、寝んねして待つ事にするが、落ち着かないなぁ～　
やっと帰って来たのに、　「　疲れたぁ！　」　と言って、アタシのことを構ってくれない　
よう～し、やったるゾ－！！　　　

　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　ザマァー　みやがれ～　」





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グリーン・レモンはガブリと！

９/２　の熊日新聞を見て、ヒゲはすぐにツィートした。

　　　『　今日の熊日、ローカル面。　芦北のグリーン・レモンが取り上げてあった。
　　　　　惜しい！
　　　　　熊本の飲食店は、地レモンの事を余り知らない。
　　　　　何処で買えるかぐらい、お教えて欲しかった！　　　　　』　　と。

　　　　　　　　　　　　　　　

１９９０年　～　ヒゲのテーマのひとつは、国産レモンを手に入れる事でした。
ナゼ？　と問われると　・・・
　　　「　酒は添加物の入ってないものばかり揃っているのに、
　　　　　何故にレモンは、防腐剤まみれの輸入米国レモンを使うのだ？！　」　と、
客から言われるのが辛い所だったのです！

　漫画　『　美味しんぼ　』　に登場するように、
　　　　　　　　　　輸入レモンの毒性は充分知ってはいたのですが、何しろ、
　　　　　　　　　　国産レモンを手にする方法が、その当時なかった。

そんなヒゲに、学校生協のＯ田さんが国産レモンを提供してくれました。
初めての品でした。
その次に入荷出来たのが、マルセイ通りにある八百屋さんからでした。

　　　　“　マルセイ通り　”　とは　・・・　
　　　　　　　　　　　　熊本市東部の桜木にあるマルセイ水産　（現・魚勢）　と
　　　　　　　　　　　　サニーに挟まれた通りを称しての田園用語（？）なのです。

店先で見つけた時は、熊本地レモンの大ネットを４袋程まとめて購入します。
滅多にしか入らないから、ここは　“　大人買い　”　に走ります。　（笑）
冷蔵庫のひと枠全部、レモンで占められますが、まぁそれは辛抱です。
何しろ、１ネットが結構大きいのです。　それでも３００円前後。
安くても３個１００円のポスト・ハーベストが怖い輸入レモンより、はるかに安いのです。

　　　　　　　　　　

グリーンだったレモンも、やがては少しずつ熟して、黄色に変色していきます。
なぁに、気にする事はありません。
輸入物と間違えられるのが、少しシャクですが。

使い方の変化球を少し　・・・
　　防カビ剤を使ってない皮（！）は、むいて刻んで、漬物や和え物に混ぜて。
　　あるいは、皮ごと輪切りスライスして、氷砂糖とホワイト・リカーで、レモン焼酎を。
　　直ぐに漬かります。
料理屋風な仕事をひとつ　・・・
　　レモンを半分に切って、中身をくり抜きます。
　　中身は絞って、ジュースに。
　　外側を、猪口か何かに立てて置きます。
　　鯛等の魚の真子を炊いたのをほぐしておいて下さい。
　　味付けした出汁に寒天と少しのゼラチンを溶かして、先の真子を加えます。
　　それを、くり抜いたレモンに流し込みます。
　　一晩、冷蔵して、櫛形や輪切りにして、前菜に。　木の芽を添えて。　　





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あいちーも大変！？ ②

昨日、田園ビルに出かける用事があるカァちゃんに、
ヒゲは　「　マグドナルド　（新市街店）　に行って来ないか？　」　と。
“　ＢＢモバイルポイント　”　も設定して欲しいとの事です。
まぁ、何度も鍛えられたから、今度くらい、楽チンに出来るだろう！？　と引き受けた。
皆さん、想像して見てください。
マックにかぶりつきながら、ストローでジュースを飲み飲み、ｉＰａｄで遊ぶオバちゃんを！
まぁ、マックの店に入るのが、３５年ぶり位かな？
ましてや、一人では初めてです。
「　テレビ局に、取材に行くように電話しようか。　」　と、ヒゲは冷やかします。

チーズ月見バーガーセット　（￥６２０）　を注文して、２階の席に陣取りました。

　　《携帯電話で撮影》

喉を潤しながら、バーガーをかじり、おもむろにｉＰａｄを出しました。
画面へのタッチが始まります。
今回も、最初の指示通りでは所定の画面が現れません。
次の指示に変えますが、又もや　？？？　です。
どうしようと悩んでいると、隣の席で携帯電話を使っている人の声が聞こえます。
ここは、電話を使用していいんだ。
それならと、サポートセンターに救いの手を求めました。
幾通りかの操作を終えて、やっと完了間近かと思われる頃から、周りが騒々しくなって
電話が聞き取れません。
そこで、ｉＰａｄだけ抱えて、席を移動しました。
あぁ、やっと出きたぁ！
お試しの　“　ｉＴｕｎｅｓ　”　も繋がりました。
ホッとして、元の席に戻り、残りのジュースを飲み干しました。
さぁ、メールでも開けてみようかとタッチすると、あれ、あれ　？
インターネットも繋がらないのです。　ナント不思議な？　

諦めたカァちゃんは、もうひとつのヒゲの頼みの　“　ｉＰａｄの保護シール　”　を買いに、
お迎えのベスト電器に行きました。
そこに、優しそうなお兄さんがいたので、「　カクカクシカジカで　・・・　」　と経緯を話し、
ｉＰａｄを見てもらったのでした。
「　場所によって、無線ランが入りにくいんでしょうかね？　」　と。

不可解な事がいっぱいのカァちゃんですが、このＷｉ－Ｆｉスポットの利用は、範囲の狭さもあり、
私らには不要だと思いました。
ヒゲも納得したようです？
それにしても、私ら年寄り（？）組の方々が、ｉＰａｄを楽しそうに使っておられる様子がＴＶに
出ますが、私みたいな困ったチャンはどうしていらっしゃるんでしょうね？
楽しく、便利に使えるところだけで、満足しておけばよいんでしょうね。
欲張りのウチらが、あちこち手を出し過ぎるのがいけないんでしょう？


　

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あいちーも大変！？ ①

ｉＰａｄのＷｉ－Ｆｉスポットの利用登録　・・・　説明書きを見ると、私にも簡単に出来そう！？
幸ちゃんの店だし、遊び半分で出かける。
折角だから、ＩＴの知識でも増えればとの思いで、若い彼氏を誘っておいた。

彼氏より一足早く着いたので、取りあえず設定を済ませておこうと、ｉＰａｄを取り出して
始める。
ヒゲと幸ちゃんには、　「　先に飲んでて！　」　と余裕の声を掛けて。
？？？　　　？に慣れてる（？）カァちゃんは、別の方法で再挑戦。
又、？？？
ここで、彼氏の登場！
頼れる人の顔を見たら、もう自力でやるきがなくなってしまったカァちゃんは、
「　ねぇえ、御願い、任せる。　」　と甘えてしまうのでした。
彼の作業は、しばらくピッ・ピッ・ピッと続いたが、接続完了。

自分の間違いを探さないと落ち着かないカァちゃんは、彼氏と見直し作業を開始。
〔　メール　〕　と記載の場所に、メールアドレスを入力したのが間違い。
ナント、〔　ログインＩＤ　〕　を入力しなければならなかったのだ。
カァちゃんも解るように、書いて欲しいもんです。　　　

お後は、ｉＰｈｏｎｅにもタッチする事ができて、楽しい会話と飲み会を過ごした
酔いどれ夫婦でした。
ヒゲは欲出して、もうひとつの設定も、しに行きたかったようですが、
カァちゃんのおシャベリにお付き合いしたようで　・・・





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なんてことだ！？

Ｍ・マウンテンさんのコメントにも驚いたが、つい最近の新聞にも、我が目を疑った。
“　中国・上海在住の少年が、将棋の奨励会に合格する　”　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
とうとう、ここまで来た！
日本の誇った金型　（カナガタ）　はタイ人に追いつかれ、囲碁は韓国人にやられ、
そして、お前もか！　将棋界

奨励会　（プロ棋士の養成機関）　に、外人はムリだろうと思っていたヒゲ。
その日が、やって来るなんて　・・・　。
同じ事を、米国人がやっていたら、　“　ホォーッ？！　アメ公もやるもんだ！　”　と
感心するかもしれないのに、中国人がやったから、微妙？
私だけだろうか？
さて次は、この中国少年、いつ四段に昇格するかだが　・・・　。
そのニュース、ヒゲはケア・ハウスで聞くのだろうか？

ところで、今度のｉＰａｄに来た　“　３Ｄチェス　”　
目がクラクラするような画面になれるまで大変。
駒を取る度に、槍が交差してバトルします。
そして、ルークは、Ｄビンチが発明するような速射機になっています。
そのルークが、駒をテイクする時は、　“　矢！　”　が発射されるので御座います。　（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このチェス・ソフト、結構ファイター・タイプ。
こっちが用心していても、踏み込んで攻めてまいります。
まるで、昔、対局したアメリカ人のように。
そして、モロにカウンターをあびせられて、ナンだこの日本人は！？と信じられない顔を。（笑）

〔　ＰＳ　〕　
　　　　　　　先日のチリ落盤事故　～～　ヒゲはチェスを差し入れろというブログを。
　　　　　　　今日、何やら、チリ政府からプレステ　（ＰＳＰ）　を差し入れると。
　　　　　　　このＰＳＰに、チェス・ゲームは、あったかな？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




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ヒゲは、芋にーちゃん？

現役時代の田園の店　～～～～
唐芋　（さつま芋）　を仕入れると、両ヘタを切り落として集めます。
あッ、集めるのはヘタの方です。　（笑）
中心の方は、天ぷら用等として、料理にすぐ登場です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
水を少し張った容器に、そのヘタを並べて置きます。
１０日もすれば、　“　待望　”　の芽が伸びて、青い葉の造形は美しいもんです。
ある程度大きくなったら、いよいよカウンター・デビュー（？）になります。

さて、移し替えられる器なんですが　・・・
ヒゲが選ぶのは、手付きの江戸切子だったり、薩摩切子だったりします。
決して、百均物ではありません。
つまり、中身はイモの葉ッパだから、外側は豪華な物で飾ろうと。
まァ、馬子にも衣装という訳ですな。（笑）

　　　　　　
　　　　　　　　　　　《　今日の、我家のテーブル上　》

もうひとつの芋、里芋は　・・・
店で使い切れなかった分を、家に持って帰ります。
そして、小振りな植木鉢に埋め、時を待つのです。
やがて、ころ良い葉が出ると、店の階段に運びます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
五時半頃になると、ヒゲは　“　霧吹き　”　を持って、階段へと向かうのです。
そして、里芋の葉の上空に向けて、霧吹きをゆっくり（！）押します。
すると、アラ不思議、葉の上には、小粒の水玉が２ツ、３ッツと
乗っているではありませんか！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さぁ、後は、お客様がタイミング良く、階段を登って来て頂くのを待つばかりでございます。

ヒゲの水滴　（水玉）　好きは、京の修業時代に始まります。
先輩達が霧吹きを持って、何やら一生懸命、練習（！！）しているのです。
ナント、自由自在に水滴をコントロールする技を体得しようとしているのでした。
器に水滴を散らす為なのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ある時のＴＶ放映で、仏の超有名５星シェフとやらが、京の料理屋を訪れるのがありました。
お供の通訳に　「　何か旨～い吸物を出してみろ　」　と注文します。
やがて、何気なく（！！）、小さな水滴が散った塗物椀が出ます。
通訳に解るはずもなく、仏野郎は、パッと蓋を取って、中身だけガッついて　
「　オ～トレビア～ン　」　と言ったとか？

以前のブログ　（京料理に通訳）　でも言ったが、　さらに外人相手なら二人の通訳が要る。
言葉用と京料理を理解している者とが。
シャベるだけの通訳の　「　コマ（ン）タレブ 」　では、　「　困った豚ちゃん　」　になってしまうのだ。
挙句は、シェフが　「　この器、濡れてますヨー！　磨きが足～りませんネ。
　　　　　　　　　　　　　よし、ワタシが教えて上げましょうヨ！　」　
という事に生りかねないかも？　（笑）





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