また買っちゃった苗

昨日、二度目の買い物で、

半耐寒性の植物を植えるためにコンテナを買いに行って

また苗を買いました。



ダリアとラベンダー。





宿根リナリアの種がこぼれ、苗が育っています。

ジメジメとちょうど良い雨上がりだったので掘り起こして

よそにお引越し。

ちょっと表に出るとすぐに蚊が飛んできて刺されます。

刺されるのは私一人。

あたりを見わたすと、草が生き生きとのびていました。

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昆布の佃煮

おはようございます。

もう４日連続の雨です。


お友達に教えてもらった昆布の佃煮です。



二か所におすそ分けして、残った分は小分けにして冷凍庫へ～！



　材料
　　昆布　　　　１４０グラム
　　しめじ　　　３パック　３５０グラム
　　生シイタケ　３パック　３００グラム
　　調味液
　　　ざらめ　　１５０グラム
　　　みりん　　２３０ｃｃ
　　　刺身醤油　２００ｃｃ
　　　焼酎（水）１００ｃｃ

　作り方
　１　厚手の大鍋に調味液を入れてザラメを煮溶かします。
　２　昆布以外先にいれます。
　　　昆布は上に置きます。
　　　昆布が煮すぎないように。
　　　柔らかいのが好みの人は全体を混ぜて入れてもいい。
　３　鍋のふたをして弱火で一時間煮ます。
　４　最期に煮詰めるときに混ぜ合わせる。


　刺身醤油でないとこの色、おいしい味にはならないそうです。

昆布は濡れぶきんで拭いて少し柔らかくして切りました。



ちょうど古い昆布の始末に困っていたのでよかったわ～

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