フラスカーティ スペリオーレ セッコ “サンタ テレーザ”

このイタリアワインは前日に抜栓したFrascati Superiore Secco Santa Teresa 2008です。嬉しくなるようなお客様を目の前にしています。咲きかけの大輪の花といい香りのする萎えない花を相手にしています。シャボとしたフラスカーティも５年もエイジングすると熟成感とフレッシュ感を同時に楽しめることが出来ます。複雑な香りと変化を繰り返す果実味、旨味のあるほろ苦さ。今宵、愛でる楽しさを充分に演出してくれたフラスカーティでした。