イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

サンタ リタ

2019-02-22 12:32:51 | イタリアワイン

今回、抜栓したイタリアワインはマメーテ プレヴォスティーニのロッソ ディ ヴァルテッリーナ “サンタ リタ”(Rosso di Vltellina Santa Rita)2014です。

天候不良が伝えられる2014年、しかし、バルバレスコは然程でもなく、シチリアはエクセレントな年の模様です。このワインも先入観からか、酸とタンニンに座りの悪さを感じます。でも、欠点を見つけることは出来ませんでした。クランベリー、ダークチェリー、ナツメグ、ジャーマンアイリスの香り。輪郭のぼやけた味わいはちょっと残念かな。

マメーテ プレヴォスティーニのサン ロレンツォは是非に一本語り合いたい、と思っています。