腐敗と発酵 2016-04-05 07:59:18 | 考え こんな社会、腐ってる！！と聞くことがある。 わー、やったね！と自分は思う。 腐敗を怒りと憎しみで表現する人もいるけれど、自分はワクワク感や夢と希望とで眺める。 なぜなら、腐るプロセスは、発酵するプロセスと同じだから。 腐敗と思わず発酵だと思えば、それは新しいエネルギー形態ががつくられる瞬間でもある。 腐敗と発酵とはギリギリ違うからこそ、その違いを微生物のみなさんから学ぶ必要がある。 微生物は . . . 本文を読む
