芸術的スイーツ⑤

11月1日に始まった
スイーツファンタジスタが終了
2週間の華麗なスイーツの祭典も
とうとう終わってしまいました

最後に食したのは
プロフィットロール

東京・六本木の
Toshi Yoroizukaと
長野県長野市の
パティスリー　モン・シェリの
パティシエの共同開発です

チョコレートのシャワーを浴びて
３種類のシロップの海に浮かぶ
まろやかな抹茶シューアイス
そこにラ・フランスのシャーベットが
加わり見事な四重奏が
口の中で広がりました


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期間中５品食べましたが
いずれももう食べられないのが
惜しいくらいの絶品ばかりでした
また、来年やってくれると
嬉しいのですが……