空中栽培の小玉スイカ、
順調に育っていたのに、枯れだしました。
根切り虫かもしれませんね。
枯れたツルに下がっていたスイカを収穫、
種が黒くなって、甘くみずみずしいスイカでした。
この皮の薄いこと、小さいけれど食べ応えのあるスイカです。
何とか今月中は持ちこたえてほしい、
頑張って！
青枯れ病で消えていくミニトマト、最後のひと株が頑張っています。
大きく育って予想外の収穫、冷蔵庫にストックする余裕です。
トマトのジャムを作ってみました。
ミニトマトを半分に切って火にかけます。
柔らかくなったら、種、皮、固い芯を除くため裏ごしにかけます。
この状態で重さを計かり、15％の砂糖、レモン汁を入れ火にかけます。
アクを取りながらトロリとするまで煮つめます。
トマトソースの砂糖入りバージョン、美味しいですね。
パイナップルリリー、和名ホシオモトです。
可愛いパイナップルに見えるお花です。
倒れたり間延びしたりと不格好な咲き方、長雨の影響ですね。
やっと梅雨明け、でも時折激しい雨が降る不安定な空模様が続きます。
まぶしい太陽がまちどおしいけれど、暑すぎる日差しは苦手。
夏が似合う花アメリカフヨウ、
今年も昇さんの庭に元気に咲き出しました。
太陽のイメージ、ダイナミックな花は一日限りですが、
たくさんの蕾が次々と大きい花を咲かせ元気を与えてくれます。
ハイビスカスの仲間ですが北アメリカ原産、毎年花を咲かせる宿根草です。
種まき、挿し木、株分けで増やせます。
昇さんと知り合って３年ほどですが、
ずっと以前から「アメリカフヨウの咲くお家」として知っていました。
車から眺めるくらいでしたが、近くで見ると迫力がありますね。
グラウンドゴルフを楽しんでいたら昇さん達の同級生
動物画家「田中豊美さん」から電話がかかってきました。
「週刊ポスト」に田中さんが「図鑑制作を支えるプロフェッショナル」
日本の動物生態画の第一人者との紹介記事が掲載されたことで
朝から話題になっていたところでした。
田中豊美さんの地元の同級生がクラブに５人もいます。
次々と電話に出て、昔の少年たちの声が弾みます。
故郷の母校のグラウンドでGゴルフに興じる仲間の声、
電話が切れた後、遠い都会で少し寂しく思い出してみえるかな。
コロナが終息し、ここで一緒に遊ぶ時間が持てたらいいね。
うっかりしていたらミョウガの花が咲き出してました。
プックリ元気なミョウガの収穫です。
早速「ミョウガの甘酢漬け」です。
酢100ｇ、砂糖50ｇ、塩少々を煮立て、甘酢液を作ります。
大きいミョウガなので縦に切って、熱湯で１分位さっと湯がきます。
ミョウガは薄緑色に変化します。
軽く水分を切って、甘酢の中に漬けます。
ミョウガが浸るくらいの甘酢の分量です。
ひと晩冷蔵庫においたら、きれいなピンクに染まりました。
ピリッと辛み、甘酸っぱい爽やかな箸休めです。
