イチジク

令和３年８月２６日（木）

無花果　：　イチジク

クワ科の落葉小高木、西南アジア原産で日本へは江戸の初期

に渡来した。　木は３ｍ以上にもなる。

初夏、葉腋から倒卵形の緑色の化膿を出す。内部に弑さな花

を付ける。葉は三裂掌状で、茎や葉を切ると乳状の汁を出す。

日本の無花果の多くは受精せず、秋に雌花膿は花膿となり、

暗紫色または黄緑色に熟す。無花果は水分を含む土壌に合う。

花は付けずに実がなるというので、無花果の名が在る。

朝露を払って捥いだのは最高の味である。

生食または、乾燥、ジャム、缶詰等に加工されるが、最近で

はワイン漬けにしたり、西洋料理や日本料理等の高級食材と

なっているようである。

今日は「歯の定期検診日」、終えて帰宅すると食卓の上に

「無花果」置いてあり、カミさんは留守、、、、、

（４丁目のKさんから頂いたとのメモ書きが、、、）

かなり大きいが、少々熟れ過ぎの様で触れると崩れそう、、

早速、冷蔵庫に入れ、、、夕食後の湯上りにいただくか、、

ソウコウするうち、カミさんが帰る、、、

 

今日の１句

湯上りに無花果二つ匙一つ　　　ヤギ爺