健康的な食生活 連載 その３１

　今回は健康長寿のためのライフスタイルのなかで最も重要である食についてです。 　日々のエネルギー源になる栄養素は、三大栄養素である、タンパク質・脂質・炭水化物です。　エネルギーが不足すると、体重が減り、体力がなくなるだけでなく、集中力も低下します。　また、やせがひどくなると、感染症などにかかりやすくなります。　逆にエネルギーのとりすぎは、肥満や生活習慣病の原因となります。 　三大栄養素であるタ . . . 本文を読む