おすすめは地中海食

　　　　　　　　 　長寿食として世界的に最も注目されているのは、地中海食です。 　その特徴は、豊富な緑黄色野菜、果物、魚介類などに加えて、オリーブオイルとナッツを使っていることです。 　このうちとくに特徴的なのは、オリーブオイルとナッツ。 　バターやマーガリンと違って、オリーブオイルは動脈硬化を予防する「不思議な油」です。 　 　ナッツも動脈硬化を予防する食品です。 . . . 本文を読む