長寿食の栄養素 ２

　　　　　　　　   　タンパク質は、筋肉、骨格、内臓、皮膚などの体の基本構造をつくります。   　また、体内の代謝を支える酵素や一部のホルモンの原材料でもあります。   　十分な量のタンパク質は、健康長寿に必須の栄養素です。   　ただし、慢性腎臓病、慢性腎不全や透析療法中の患者さんでは、タンパク質の制限を必要とする事がありますので、摂取量 . . . 本文を読む