今日の夕食 ～ポークカレーライス＆中華３種サラダ～

2006/08/05 sat

　晴れ。
　今日はびっくりするくらい暑くなりました。真夏！ってカンジでした。あぁ、バルコニーに大きなプール買いたいなぁ辛。しかし、こればっかりは彼からのＯＫがでません・・・。いつかこっそり買ってやる・・・そう企んでいます（笑）
　朝からお昼までは彼が実家の用事でお出かけしていたのでその間、私はバルコニーの手入れとお洗濯、カレー作りをしてました。
　
　今日の夕食はポークカレー。冷凍庫にスペアリブがあったので一緒に煮込みました。我が家のカレーは中辛からちょっと甘口よりに仕上げるのですが、今日はなんだか辛目のカレーが食べたくなって、中辛からちょっと辛口よりに仕上げてみました。スペアリブは圧力鍋で煮込んでからカレーに入れたので骨からプリンとはずれるくらいやっわやわでした。
　カレーにはいつも、グリーンサラダとゆで卵が定番の我が家なのですが、今日は彼の希望で中華サラダ。手前から、中華クラゲとキュウリの甘口サラダ、春雨とハムとお野菜を細かく切ってすっぱめに仕上げた春雨サラダ、お野菜とキクラゲなどろいれたピリ辛サラダの３種。
　カレーもサラダもモリモリ食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪