チリポテト

１２月末日に残念ながら閉店となってしまった、ファーストフードのウェンディーズ。
専門学校のすぐ近くにあって、よくクラスメイトと、ポテトなどをつまみながらイベントの企画書を書いたっけ・・・。一時は会社のそばにもあったので、同僚と会社帰りにおしゃべりしたり・・・と、私にとっては、好きなお店だったのですが・・・。
１２月３０日に、西銀座のウェンディーズに行ったら、お店をぐるりと囲うように行列が出来ていて断念し、結局最後に食べたのはいつだっけ？？っていうかもう食べれないと思ったら、よけいに食べたいよー！！
ってことで、家で再現。
じゃがいもは、北海道産のものが家にはゴロゴロしているので、フライカッターでじゃがいもをスティック状に切ったら、水にさらして、水気を切って、冷たい温度の油からゆっくりと揚げます。
その間に、ストックしておいたチリビーンズ（今回はレッドキドニー＆ひよこ豆）と、チェダーチーズを温めて、揚げたてポテトにとろーりかければできあがり～。

どう？
どぉう？
見た目は、いい感じに似てるでしょ？？
お味の方はねぇ、チリビーンズはだいたいいい感じなんだけど、あのウェンディーズ独特のチーズソースが難しいっ。若干、お店のよりも味が濃い（しょっぱい）というか、甘みが足りないかな～。
こんなことなら、並んででも、チーズソース買いだめしておくんだった～（涙）
でも、北海道産のきたあかりのフライドポテトは、ウェンディーズより美味しかったよ～♪