銀杏餅 や 亥の子餅 求肥が続きました
今週は練りきりで
中は こしあんの中に小豆を3粒
今朝お稽古の前に作りました
明日のお稽古の分は 今夜作ります
かたちが変わるかも
練りきり餡は2色 作ってありますから
最近は あまりお菓子を買うことがなくて
ほとんどつくっています
時間の節約にもなります
お干菓子に使えそうなものは
デパートで まとめ買い
お干菓子も 作るといいですけれど ・・・
お茶事の片付けをしていて
もう４０年近く使っている 懐石膳
１０客 揃え 箱2個
４０万近くしました
お道具が高い時代でしたから
いまなら もっとお安いでしょうけれど
これだけ使えば もう 元は取ってますね
お茶事１００回というけれど
２００回は超えているかも
それだけ使っても きれいです
お椀が 焼けてないんです
家の蔵の中にあった吸い物碗など
中の焼けたのがたくさんあります
塗が 違うんでしょうね
一人茶事で いきなり熱い汁やご飯を入れても大丈夫
ほんと 改めて すごいなあ と思っています。
木地が薄くて 漆が何回も塗り重ねてあるんでしょうね
職人さんて すごいですね
片付けしながら 改めて 思いました
使うのが 楽です