サラダとヨーグルト

なんだか洒落たタイトルだと思いませんか？まるで小説の題名みたい！でも違うんです。

どうしても適当なタイトルが思い浮かびませんでした。そのものズバリ、ヨーグルトとサラダの話です。

夫留守にて、ちょっといつもと違うことがしてみたくなりました。

これはＪＫ、高校三年生の孫娘のある日のお弁当です。お洒落ですね～。

「サラダジャー」（ジャー・サラダとも言います）って言うんですって！かなり以前ＴＶで紹介されました。

知ってはいましたが、あまり興味なくて・・・。ご存知の方多いですよね。

故郷広島のブログ友達の「なでしこさん」も作って、ブログに載せていらっしゃいました。

発祥はどうもニューヨーカーのお弁当のようです。

作り方はいたって簡単。一番底に好みのドレッシングを入れ、その上に野菜をギュギュと詰めていくだけ。

綺麗な色鮮やかな野菜の層ができるので、食欲をそそります。

まずは手始めに私の作ったサラダ・ジャーはこちら！

＜娘が作ったサラダ・ジャーのほうが美味しそう！＞

下からミニトマト、人参の薄切り、黄パプリカ、タマネギ、ホールコーン、鶏の酒蒸、キューリ、レタス。

冷蔵庫にあったあり合せのものです。

なんと冷蔵庫で５日間保存可能でシャキシャキ感が持続するそうです。

忙しいキャリアウーマンの作り置きや、持ち運びに便利なのでお弁当にいいですね。

家を留守にするときなど、夫のために作っておくと重宝するかもしれません。

でも、夫がお洒落なサラダ・ジャーを食べている姿を想像すると可笑しくて、噴出してしまいそうです。

最も私は暇な”おばあさん”！何もサラダ・ジャーにしなくても普通に作ればいいのですけどね。

お味はいかに？明日の朝食に頂きます。味の報告は後日ね。

 

さてもうひとつは「ヨーグルト」。〇〇気味の私は毎朝のヨーグルトが欠かせません。

牛乳をあまり好まないので、私にとってはたんぱく質とカルシウムの栄養源です。

これも一時流行しました。今でも種を生かし、続けていらっしゃる方多いと思います。

遅ればせながら、私も手作りすることにしました。カスピ海ヨーグルト！

種菌が売られていましたので、それを買ってきて仕込みました。ただ今発酵中！

２５度～３０度の室温で２４時間で固まるそうです。上手くいくでしょうか。明日の午後のお楽しみです。

お父さんには悪いけれど、リラックスしてます、楽しいな～自分の時間！

 

夫は高校時代(広島）の山仲間３人と苗場山に行っています。夫以外は広島からの上京です。

今夜は旧交を温めて、楽しい夕べを過ごしていることでしょう。

お父さんも楽しんでね。

 

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