冬は根菜料理

なんのことない、

ケンチン汁、豚汁、材料はあまり変わらないが、豚汁は豚肉に味噌。

ケンチン汁は、鶏肉にしょうゆ。

大鍋で煮て、2日くらいは食べる。

それと、漬け物。

大根を切って1日干すのがミソ。

しょうゆ　2カップ

ザラメ　　250g  煮立てて、冷まし、

酢を1カップ入れて 混ぜる〜

これが、超美味しい！