ワイルドライス。

 

ミネソタから来た人に、

「ミネソタ名物って何？」

と尋ねたら、
『ワイルドライス』という、
ネイティブアメリカンの人達が、
伝統的に食べてきた食物があるという。

曰く、『プチプチして良い食感』であるのだと。

「ああ、蕎麦の実とか、麦みたいな感じですかね？」

「たぶん」

「じゃあ、きっと日本人も好きですね」

 

と。

 

やはり聞いたからには、

食べてみずにはいられない。

今や、輸入食品店の数も限りないもの。

果たして。

そう探さずとも、

我々の住む地域の店でも、

割と簡単にそれは見つかり、

さっそくゴンザが、調理することとなった。

「なになに、どれどれ、茹でる時間が結構長いな…」

 

 

 

これがその、ワイルドライス。

  

 

殻が黒くて細長く、
スープの浮き実やサラダに使われるというワイルドライスは、
茹で上がってみれば、
なるほど、

味こそそれほど濃いものではないものの、

たとえば五穀米のように、
普通の日本米や玄米、麦にまぜて炊いても美味そうだ。

あとは値段がもう少し、手軽なものになったなら、

あるいは人気も…？

 

 

 

あとは正直もう少し、ビジュアルがいいと…（笑）

 

日本各県、名物、名産が違うように、
色んな国の、色んな場所から来た人々に、
その土地のものを聞くのも面白い。

そういえば近所に住んでいる、
『豪州から来た人』が、
「俺が焼いてきたんだ！食ってみろ」と、
わざわざ店まで持ってきてくれたカンガルーの肉は、

意外なほどに美味く、

それは大きな驚きだったなぁ！

 

 

 

こちらは先日、『とらや工房』で食べた釜飯。

彩り美しく、香り高く、お焦げも美味しい♪

金色の光。

 

市場からの帰り途、日本丸の向こうに金色の光。

 

陽が昇るのが、すっかり早くなりましたね。

 

市場には、美味しそうな貝いろいろ。

  

つい先日まで、凍りつくような寒さだった市場行きも、少しは楽になってきました。

 

室津の牡蠣。

 

いずれにしろ、旬の食材を見て回るのは楽しいものですが…

 

春が近づくにつれ、ホタルイカは丸々と。

 

それをまた誰かに「美味しい！」と食べてもらえるのも楽しい。

 

こんな楽しみがついてくるのもね（笑）

 

季節が巡ってゆきますね。

 

 

木下大サーカス

 

 

行ってきました。

 

もう大興奮！

 

ホワイトライオン、美しかった！

 

象さんもシマウマさんも、可愛くてお利口さんだった！

 

もちろん、演者の皆さんも…

素晴らしかった！

 

そして…

 

ライオンさんたちが、思っていたよりむちむちふっくらしていて（笑）

 

『ご飯もきっといいものを、

たくさん食べさせてもらってるんだろうな』

 

と、少しホッとしました。

 

「近所にサーカスが来るんだって」

 

と、何気なく口にした際、

即、チケットをとってくれたゴンザに感謝！

 

前から二列目で見る動物たちは大迫力でした。

 

空中ブランコは、

真上を向かなきゃならないゆえ、

少し首が疲れたけど（笑）