和歌山 de うどん 「さぬき セルフ ニコニコうどん」

DEAR　ころりんさん♪

報告が遅くなりましたが、訪問は指令をうけて2日後に実行しております！

那賀高校前　さぬきセルフ　ニコニコうどん


那賀といえば、平成の大合併前は、「和歌山県那賀郡那賀町」やったわけですが、
今は、「紀の川市那賀町」なのであります。
大阪府泉州地域に、山一つ超えればそこは那賀町、岩出町
車で通勤する人にとってはなんら問題のない距離なのです。
私が高校生の頃・・・そう1980年代後半、ベッドタウンとして急成長した町です。

国道24号線沿いにありますので、とっても見つけやすいです。
広い駐車場も完備。
「夢２０００を使う、セルフうどんがある」
コレは行かねばっ！！

良く見てください！小鉢30円です！


コンビニおでんと違って、ちゃんと各具材揃っています。


空きスペースの有効活用♪



噂の　あつあつ生醤油ですよん♪


麺アップ・・・すんません。大根おろしが絡んでしまっています。



かけうどん、出汁は化学調味料不使用、一本釣りの本鰹使用


麺アップ



いただいたあと、大将とお話をさせていただくことが出来ました♪
粉も見せていただきました。
香川県の木下製粉の「さくら夢２０００」を使っておられました。

大将の理想とするうどんは、餅のようなモチモチ感がある麺だそうです。
でんぷん不使用にもこだわっておられました。
出汁も、いりこはやはり受け入れらづらく、「関西風」ではあるが、
材料は贅沢なものを使っておられるそうです。


私のあと、お一人入ってこられまして、その方は「釜玉」オーダーされると
麺をイチから茹でておられました。
普段の麺も、ある一定時間ごとに作っておられるそうで、
私の頂いた麺もひどく時間が経過した麺ではありませんでした。
ただ、やはり美味しい麺は、繁忙時間を狙って来てくださいとのことです。

ブログやっているんで、紹介させてください・・・ってお願いしましたところ
快く承諾いただいたのですが、「まいにち元気　うどん好きのあゆ」で検索
してくださいと申し上げましたら、インターネットはやってへんと（＾＾；）

いいんですよ！
しっかり宣伝しときますねっ！
また来ます！

紀の川市方面へお越しの際は、是非いちど立ち寄ってみてください♪