肉のスズキヤさんのテムチン350gを３通りに使い分け、ひとりで食べ切る＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

このブログではたびたび登場するテムチン。

スズキヤさんの味付け済み豚モツだ。

1袋に350g入ってたっぷり。

「おとーさん、それ何や？」とドガティ君が寄って来る。

袋から出したら、こんなんやぞーー。

どや？

ええやろ？

「おとーさん、それ、たまらん香りやがな」

豚モツが味付けてあるからねえ、そりゃいい香りさ(笑)

これ２缶を飲む間に食べ切るくらいの、本日はテムチン・コース（？）料理だ。

３通りを楽しむよ。

１．焼く
２．から揚げにする
３．甘辛煮にする

まずはごま油で焼く。

このテムチンって商品はね、豚モツの香りを残したまま、とても優しく味付けてあるのだ。

それはそのまま網焼きでも、フライパンでごま油で焼いても、とってもおいしいのだ。

焼いても焼いても、まだまだあるのがテムチン。

次を焼いて、また食べよう。

油が飛ぶらしく、ドガティ君が嗅ぎまくり舐めまくっている。

「おとーさん、油だけでなく、ボクかてな、テムチンをかじりたいねん！」と嘆くドガティ君。

２番目はこちら。片栗粉が登場。

片栗粉を少しだけまぶして揚げるのだ。

何も調味料を加えていない。

テムチンの味付けをそのまま活かして、片栗粉をつけただけだ。

カラッと揚げて、そこにレモンを絞ることをお勧めする。

優しい味がするから揚げだよ。

レモンをギュッ！と絞り、揚げたてをサッと食べるのだ。

あぁ～～～おいしかった。

次。

最後、３番目は甘辛煮だ。

小さなフライパンに残ったテムチンを入れ、そこに擦ったニンニク、醤油、砂糖、酒、みりんを入れる。

テムチンは最初から味がついているので、醤油は色付け程度のわずかでいい。

よく混ぜてしばらく放置した後に、加熱し始める。

ジュワーー。

煮詰まってきたよ。

照りが出たら、終了だ。

皿に置いてネギをのせ、七味をかけて食べましょう。

おいしそうでしょ？

テムチン1袋から生まれる大きな幸せ。

おこもり時代に最適な食べ物ですよ。

「ええかげんにしぃや、ボクは幸せやないで、おとーさん」

あんたにはまた別のおいしいフードがありますがな。

それ以外は止めといた方が、長生きできまっせ。

テムチンの購入はスズキヤさんの通販で ⇒ https://www.jingisu.com/