マイナーな人たちに流行っているという
アレをやってみた
お団子を嫌いな人ってとっても少ない気がするけど
デパートに出店している老舗のものは
確かに美味しいけど、１本１６０円もする
それに比べてスーパーのみたらし団子は
そこそこ美味しくて３本パックが７８円だ
この差はすごすぎる
地元にはお団子やさんが沢山あるのですが
１番好きな店は、昔から醤油が香る焼き団子で
少しざらついた素朴な食感です
ただかなりのお年寄りが切り盛りしているので
閉まっていることが結構多くて
マイムにとっては、幻の団子屋なんです
まぁそれはそうと
だんごにバラ肉を巻き付ける
食べる時にかみ切れなさそうなので、半分にしておいたのと
味のポイントになればとネギを加えてみた
大葉を挟んで巻くのも良さそうです
３本巻いてグリル（ラクック）で焼く
７分の設定でやったのだが
気がつくとものすごい煙が出てきたので
６分くらいですぐに消した
バラ肉からすごい油が出て
それが熱くなって煙を出していたようだ
油が落ちたのはいいことかも知れない…
只のだんごがちょっとお洒落な一品になった
だんごはとろっと柔らかくなって
甘辛の味が豚バラ肉を美味しく育ててくれているね
肉は半分に切っておいて正解だった
ただ、４個の団子に２枚の肉なんだけど…
今度醤油の焼き団子でもやってみようと思ったのでした。。
