薬膳講座 今日はミルク粥

保谷駅前公民館での連続薬膳講座も今日が最後。
テーマは「ストレス解消と免疫力アップの薬膳」

・ミルク粥　<補気健脾>
　　白菜、そら豆、ハム、牛乳、胡桃、パセリ
　　理気のものばかり使うと、気を消耗します。
　　寒くて乾燥しているので、潤燥のものを取り入れました。
・金柑スープ　<行気解鬱>
金柑と卵、トマトのスープは、気の巡りをよくします。
・サングリア風フルーツポンチ
　　香りのよい果実たっぷり。理気作用があり、気分良好に。
　　活血作用のある、スパーリングワインを少々入れました。
・コーン茶

沢山のご参加、ありがとうございます！！
また、お目にかかりましょう。