幼児期の簡単バランスお弁当

今日は小金井市貫井南児童館で、小さなお子さんのいる
お母さん向けのお弁当講座でした。
こちらで用意したご飯や主菜、副菜をお弁当箱に詰めて
もらいます。
可愛いお弁当の出来上がりです。


お弁当作りのポイント
・１，２，３で詰めましょう。
　主菜１、副菜２、ご飯（主食）３の割合です。
　これは、日常の食事の割合にもつながります。

・五味五色の彩り、味わい、調理法もバリエーションを
　白、黒・茶だけでなく、必ず緑、黄、赤のものも
　使いましょう。

今日のお弁当に入っているのは、
　・きび入りさつまいもご飯
　・豆腐ハンバーグ
　・ほうれん草のナムル
　・にんじんのきんぴら
　・にんじん・ほうれん草の二色ナムル
　・焼きかぼちゃ
　・ひじきふりかけ

しっかり噛み噛みごはんで、元気に育てましょう。

洋風メニューより、和食のほうがよく噛む料理が多です。
やわらかく、食べやすい料理（カレーライス、スパゲッティー、ハンバーグ）は、
脂肪も多く、エネルギー過剰になりやすいですよ。

「おかあさんはやすめ」
　→オムレツ、カレーライス、アイスクリーム、サンドイッチ、
　　ハンバーグ、焼きそば、スパゲッティ、目玉焼き

こんなやわらかいものだけでなく、、、、

「まごわやさしい」
　→豆、胡麻、わかめ、野菜、さかな、椎茸、芋

こういう食べ物も、どしどし使いましょうね。