バター不足の原因

12日今朝の日曜コラム、農政ジャーナリスト中村靖彦氏のトークを聞いて。

結論は、過日北海道で牛乳を捨てる映像等からバター不足は考えられないが、現在乳牛や酪農家の不足から出た現象という。不足分輸入すればと思うが法律でそうはいかず、しかし、ニュージーランドなどから輸入していると。

スーパーでは未だにメーカー商品が空とか、お一人様1個にしてくださいと貼り紙がしてあり、本当の原因を消費者は知らない方が多いという。

原発事故で、浪江津島地区などの農家は泣く泣く乳牛を手放すことになったり、この事故が原因で自殺酪農家も出て裁判になったりしており、また、後継者不足などがあげられると。

バターは味の決めてとしても必要で、早い解決策が望まれる。