北国の春こぶしと菜の花

白樺青空南風　こぶし咲くあの丘北国の　北国の春・・・・

モクレン科の落葉高木、山野に自生、約10mの高さに、今葉に先立って芳香ある白の6弁の大きな花を開く。蕾は鎮痛剤、花は香水の原料に、皮や枝葉からはこぶし油が取れる。ヤマアララギ、漢字は辛夷で本来モクレン科の総称である。

菜の花は、我が家の小松菜で、白菜、蕪などのアブラナ科の二年草である。種子から菜種油が取れる。ヒヨドリがあまり好きでないほうれん草は、薹にも立たず、ゴマ和えの浸しで毎日おいしく頂いている。