北海道の焼き鳥

昨日のお昼に、北海道から送られてきた焼き鳥を頂いた。大変美味しい。

Y君の北海道の友が送ってきたもので、湯煎して、ついている海苔をご飯の上に敷いた上に焼き鳥を載せた物。

味がまろやかで、ごてごてしていなく間のネギでさっぱりする。

発祥は室蘭で、肉は鳥でなくブタ、間のネギは玉ねぎで始まった。