アオコゴミと不明のシダ

アオコゴミと不明のシダをちょっと、味比べ・・・・・
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「この、記事の編集しています・・・」
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↓、アオコゴミ・・・・緑が鮮やかで、美味しそう！・


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↓、不明シダ・・・茶色く怪しい感じ・
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「グツグツグツ・・・」１００度の温泉・・・・
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不明のシダ・・・どう見ても、堅そう？・・・
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いつもの、ダシ醤油と、ゴマをふりかけて、味見・・・・・と比較・・・・
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不明シダをパクリ・・・・・？？・・・・・
「モグモグ」？？・・・バシバシで、食べにくい・・・・
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「そうかぁー茎に付いてる鱗片を取らないといけないんだ！」・・・・
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喉につまりそう・・・・・
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！？/}・・・・・
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普通はもっと、緑の部分があるはずなんですが・・・・？
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でも、鱗片さえなければ、美味しいです！・
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プチ知識・・・下ごしらえ・・・あくがないので、ゆでるだけです。
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保存は、ゆでたものを日干し、または、塩漬け
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食べ方・・・・おひたし、あえもの、卵とじ、炒め煮、煮びたしがオススメ！

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お次は、アオコゴミ・・・これは、やっぱり、美味しい！
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見た目も、綺麗で、食感も、やわらかく、香り、味は、やっぱり、上品かなぁ～
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プチ知識・・・下ごしらえ・・・あくが無いので、生か、軽く茹でる程度で、十分です。
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塩漬けで保存できます。
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食べ方、おひたし、マヨネーズあえ、ゴマあえ、白あえがオススメ！
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天ぷらもOK！・・・・
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アオコゴミより、アカコゴミの方が油気があり、こちらの方が
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好きな方も・・・・・・
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アオコゴミは、何もしないでも、美味しい・・・
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