とこぶし

とこぶし・・・・・・・
アワビに似ているトコブシ・・・・
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アワビに比べて、お手軽値段・・・・・
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でも、小さい・・・小さいながらに、頑張っています！・
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でも、トコブシをバカにしては、いけません！
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（とこぶしを、なめるなよ！）・・
私は、アワビも好きですが、この、トコブシも大好き！
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スーパーでは、あまり、見かけないかも・・・・・
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年1～2回・・・・程度かなぁ～・・・見かけた時に買わないと・・・・なかなか、無い・・・
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みんな、とこぶしの魅力を知らない方が・・・・・
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アワビより、トコブシの方が美味しいと言う方も・・・・・
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今日は、そんな美味しい、トコブシのイタリアン風レシピを紹介・・・・・
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私は、普通に焼いて、バターと、醤油をかけて食べるのが、一番すきなのですが、・
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子供達は、イタリアン風が美味しいと・・・・・
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何回も、言ってますが、ボランティアで集めた落ち葉の再利用で作った腐葉土で育てた、パセリ・・・
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ちょっと、植えておくとかなり、便利・・・・・
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「プチッ」っとアイコンをクリックするのでは無く、根元から収穫・・・・・（冗談）・
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いつも使えて大変便利・・・・・
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さて、調味料・・・・・いたって、簡単・・・・
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オリーブオイル・・・・適当
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バター・・・・適当
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ニンニク・・・・チューブで十分・・・・適当
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醤油・・・・適当
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パセリ・・・・好きなだけ・・・・
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塩コショウ・・・お好みで・・・・・
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なんせ、男の料理・・・・・いつも、適当・・・・・・・


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作り方・・・・
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パセリは、「これでもかぁ～」と、みじん切り・・・・
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後で、入れるので、ひとまず、待機・・・・
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フライパンに、オリーブオイルを入れ、ニンニク、バターを入れる・・・・・
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もちろん、主役のfont size="4">トコブシを殻を下にして入れる・・・・
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フタをして、5分程度・・・・・中火・・・（フタは必ずする）・
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最後のほうで、パセリを入れ、醤油をかける・・・・・
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火を止めて、1分ぐらい蒸らす・・・・・・
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「ハィ！」簡単に出来上がり！・
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お皿に盛り付け、フライパンに残った、煮汁油をかける・・・・（重要）・

・煮汁油をかけないと、美味しくないぞ～・・・・・
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出来上がり！・・・・・
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簡単に出来る、トコブシのイタリアン風蒸し焼き・・・・・
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子供達には大人気・・・・・
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煮汁油が美味しいと・・・・・・・

パスタを加えたら、トコブシパスタに大変身・・・・・
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「オィオィ・・・・皿まで、なめるな！」・
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「行儀悪いぞ！」・・・・・
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その光景を見ていた、我が家のワンコ・・・・

私は「行儀が悪くてゴメンなぁ！」と、イタグレ、シェイミー・・・・・・
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「あなたは、犬なので、あたりまえ」・・・犬はお皿を、なめても良いのです！・
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とこぶしを、なめるなよ！でした・・・・・・・
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ちょっとのつもりが・・・

今日は、花見に来られる方が増えてきたので、公園の伸びている草刈を・・・
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ちょっと、だけ、30分～1時間で終われそうと・・・開始・・・・
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ゴンパパと、パールママに手伝ってもらって・・・・・
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刈り始めたのはいいのですが、少し、刈ったら、もう少し気になる・・・
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もうちょっと、もうちょっと、と・・・・・
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抜けた看板をガッチリ固定し・・・・・
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もうちょっと、と、公園内へと・・・・
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もうちょっと、と学校の前・・・・
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「朝先生が立っている場所も、もうちょっと、刈っておこう」と・・・・
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河川敷を見ると、少し伸びてる草が・・・・
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もうちょっと、刈っておこう！・
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結局・・・・・3時間も、「もうちょっと、もうちょっと、」と言いながら、ここまで、来てしまった！」・
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1株だけ、綺麗な花がさいていたので、上手く刈らずに、残しておこうと・・・
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ポツンと、かわいく、1株の花を置いておきました。
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花の名前は知りませんが・・・・・？
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結局、刈り始めたら、みんな、止らない・・・・・
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まるで、草刈マラソンみたいでした！
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明日は、ゴミを拾わなければ・・・・・
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まぁー・・・さんぽがてらに・・・拾います！・・・・・
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4月10日は、いげのやま、花見バーベキューです。12時から・・・・・
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年に1度の楽しみだぁ～・・・・・・
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