かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

焼き麩の甘辛煮とわらびの1本漬け

2016-02-12 | 日記

おはようございます。

今朝は-6.0℃と厳しい寒さです。

日中は6℃の予報の山形です。

昨日は姉に送る 焼き麩の甘辛煮とわらびを作りました。

結構時間がかかりましたが美味しく出来ました。

↓この焼き麩

全部水で戻し絞ったらこんな感じ↓

これに卵3個をわり

からめて素揚げ・・・↓・・・唐揚げみたい

揚げたてはカリカリ(何も味付いていません)

これをひたひたになる位のお湯に、醤油、みりん、砂糖

で煮ます。

出来上がりは↓

これをご飯に載せて丼にして食べるのも好き^^

 

わらびの塩漬けを塩戻しして

千切り生姜と麺つゆで味付けして一晩置いたら↓

姉さん喜んでくれると良いな@@@@@

 

昨日の晩ごはん

節分の福豆を炊き込みご飯に

香ばしいご飯になりました♪

 

わらびのお浸しと、こんにゃくキムチ

鶏軟骨のパン粉焼きと凍み大根の煮物

夕べも美味しかった~~ご馳走様~~

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

ヒーターの前でくつろぎタイム・・・

この後お散歩に

気持ち良くお散歩でしたが・・・

この後ランは全く歩かなくなり私が抱っこ・・・・^^

家に帰って来てから足を洗い・・・濡れた身体をこすりつけ

家の中では元気の良いランでした。

みなさん、今日も良い一日になりますように*****