かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

高野豆腐の野菜あんかけ

2016-02-13 | 日記

おはようございます。

今日は朝から雨の山形ですが暖かい一日になりそうです。

昨日と一昨日は気持ちの良い青空で心の中は春・・・

ひな祭りももうすぐですね~

お部屋の模様替えをしました・・・♪

毎日の料理はまだ冬バージョンですが。。。^^

これからもお付き合い宜しくお願いします@@@@@

 

昨日の晩ごはん

主人が出張でひとりご飯でした。

勿論、自分の好きな物だけ・・・そして簡単な晩ごはん

 

高野豆腐の野菜あんかけ

玉ねぎ、人参、きくらげをゴマ油で炒めた後に

水、醤油、みりんを入れて煮ます。

煮立ったら水で戻して4つに切った高野豆腐を入れ

味がしみたら、豆腐だけを取り片栗粉でとろみを付け

水菜を入れ豆腐の上にかけて出来上がり!!

簡単で美味しいです。

秋刀魚の開きに、おろし納豆、キムチ全部美味しかった~~

 

昨日のランとウンス

お二人さんの日向ぼっこ

仲良く並んで

みなさん、今日も素敵なひでありますように*****