おはようございます
昨日は、たった一日の秋晴れの日
気持ち良い青空が広がりました～
24℃と丁度良い感じ、洗濯物も良く
乾きホッとしましたが
今日は、曇り雨マーク21℃の
山形市内です
勢力の強い台風が近付いてます
日本縦断とか？・・・
皆さん気を付けましょう～～(≧∇≦)
昨日の晩ごはん
きのこの美味しい季節ですね(^O^)／
昨夜はお肉の日で豚ロース肉を使って
豚テキきのこおろしソース
豚の脂は美味しい～って言いますが
私は苦手なのでロース肉、周りの脂を
殆ど取って、フライパンで焼いて
きのこは、しめじとエリンギを
耐熱ボウルに入れて上にバターを
のせて
ラップをしてレンチンして
焼いたお肉を切って皿に盛り付け
レンチンきのこ、大根おろし、大葉を
のせてポン酢醤油をかけて出来上がり
ヘルシーですが、バターの香りもして
とっても美味しく
出来上がりました～～
茄子の味噌チーズ焼き
お化けのように大きくなっている
わが家の茄子、あまり無視する訳にも
行かず、収穫43本目
1本だけ油を塗ってランプをして
レンチンして、柔らかくなったら
ラップごと水に入れて、粗熱を取り
縦に切って、みそ、みりん、砂糖で
作った甘味噌を塗り
とろけるチーズをのせて
グリルで5分位焼いたら出来上がり
トロトロの茄子とチーズ
あまりの美味しさに
もっと作れば良かった・・・と
ちょっと後悔を(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
本当に美味しかった～～
豆腐サラダ
特に何もない豆腐サラダ
木綿豆腐を手でちぎり水抜きをして
レタスの上に盛り付け、紫玉ねぎ
水菜、パプリカ
マヨポン酢醤油で・・
金平ごぼう
今回は少し太めに切ってみました
ゴマをパラパラ
夕べも美味しくいただきました～～
ランとウンス
寝むそうでーす・・ラン
こちらはバッチリカメラポーズ
二人並んで
皆さん、今日も幸せな一日に
なりますように