おはようございます
昨日は朝だけ青空、午後からは
曇りでした。
今日も今は晴れてますがこれから雨に
なりそうです。
気温は高く32℃の予報なので
またムシムシ状態の山形市内です
非常に強い台風21号、これから上陸
みたいです。
お近くにお住まいの方
とにかく気を付けていただきたいです
昨日の晩ごはん
夕べは、肉の日でしたが何を作ったら
良いのか思い浮かばず・・・
気乗りもしなくて・・・
完全にレンジに頼りっきりでした！！
挽肉を少しだけ使って肉の日と
言う事で・・・(;^_^A
コーンｗコロッケ
この時期に毎年作ってるこのコロッケ
レンチ～ンしたみじん切り玉葱と
豚挽き肉100ｇ
レンチ～ンして潰したじゃが芋に
コーンと塩ｺｼｮｰを混ぜて
コーンに片栗粉を混ぜて
丸くまとめたじゃが芋に付けて
皿に並べて
レンジ500ｗで3～4分
可愛いコロッケが出来ました。
孫達も夫も大喜びでした～～
ゴーヤの豆腐肉詰め
水切りした木綿豆腐に豚挽き肉100ｇ
卵一個を入れ、おろし生姜を混ぜて
ゴーヤは縦半分に切って
今回のゴーヤは完熟だったみたい！！
ワタを取り、薄く小麦粉をふった
ゴーヤに詰めて、ラップをして
レンジ500ｗで3分位
火が通ったら食べやすい大きさに
スライスして
白だし、酒、みりんを煮立てて
片栗粉でトロミを付けて
ゴーヤにかけて出来上がり
これは毎年思うのですが、
ゴーヤの苦味が殆ど感じられなくて
とっても美味しい～～
ところてん
今夏、最後のところてんかな？
きゅうり、ワカメ、ミニトマト
を添えて
夕べも美味しくいただきました～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
何があったのか？
何度名前を呼んでも無視のラン
カメラを見ると直ぐにポーズをとる
ウンス
二人仲良く
皆さん、今日も幸せな一日に
なりますように