おはようございます
昨日は最高気温が久しぶりのプラスで
青空も広がり気持ち良くすごせました
今日はまた雪マークで最高気温1℃
寒い一日になりそう～～(≧∇≦)
火曜日からの一週間の始まり
一日だけ短いって
勤めている訳ではないけど
何となく嬉しい気持ちで～す＼(^_^)／
昨日は鏡開きでしたので
お供えした餅を下げて
夕べはうどんと一緒に・・・
かき玉力うどん
最初にネギを縦半分にし、斜め薄切りして
水に付けてからザルにあげる
水、鰹ダシ、みりん、酒、醤油で
麺つゆを作り、片栗粉でとろみをつけて
溶き卵を入れて
うどんと違う鍋で茹でてしっかり
お湯を切り
餅は水と一緒に耐熱ボウルに入れて
レンチンしてうどんと一緒盛り付けて
餅少し柔らかくなってしまいました
麺つゆをかけてネギを
トッピングして出来上がり
大変美味しくいただきました(^O^)／
たくあん漬け
かこさん手作りのたくあん漬け
ちょうど良い味になりました
姉や娘も大好きで、いつも喜んで
食べてくれます
姉には年末も送りましたが
今回もまた送ります
かこさんは、キムチの方が好き！！
煮物
京芋を1本頂いたので玉こんとイカ
いんげんを入れて煮ました
ホッコリ煮物、やっぱり
美味しいっ(^^♪
お刺身
特別ゲストのお刺身は、宮城県産の
あぶり金華しめ鯖
夕べも大変美味しい晩ごはんでした
ごちそうさま～～
夫のお弁当
昨日のウンス
昨年買ったカランコエ
やっと咲き始めたのでリビングに
持って来ました。ウンスと一緒に
皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい
ありますように