今日は朝から良いお天気です
日中も晴れマークの山形市内
28℃と暑い1日になりそう～～
3日ぶりに夜明けの
ウォーキング頑張りました
出掛ける前は涼しかったのですが
帰って来たら暑い！！
晩ご飯
秋茄子の美味しい季節ですね
我が家の茄子もそろそろかな？
そんな雰囲気です
先月も食べたばかりの鶏団子との
炊き合わせ風を
秋茄子でも食べたくて、また作りました
昨日収穫の茄子9本
合計103本目
秋茄子と肉団子の炊き合わせ風
長茄子はサッと素揚げして
鶏むね挽肉はいつものように
挽肉250ｇ 水切り木綿豆腐100g
えのき50g 玉ねぎみじん切り30g
片栗粉大1
全部混ぜて、好きな大きさに丸め
水、酒、醤油、みりんを煮立て
最初に鶏団子を入れて煮て
鶏団子は一旦取り出し
揚げた茄子と、冷凍いんげんを
入れてひと煮立ちしたら
全部盛り付けて、紅葉人参を飾り
出来上り
秋茄子との組み合わせ
やっぱり美味しかったです
サラダ
かこさん大好きなアボカドサラダです
アボカド、トマト、玉ねぎ、海老
わさびポン酢醤油でいただきました
いつもそうですが、このサラダは
あっと言う間に完食です（*´∀｀*）
キムチ納豆
キムチどうしても食べたくて
少しだけ漬けました
昨夜はキムチ+納豆を混ぜただけの
キムチ納豆です(笑)
おつまみにピッタリなんです
わさびで食べる揚げ蒲鉾
私は切っただけ
まあまあかな？？？？
食べたかった秋茄子と鶏団子の
炊き合わせ、大満足でした（*´∀｀*）
ごちそうさま～
ランとウンス
昨日ランの38回目の月命日でした
亡くなる丁度1年前の写真（ラン14歳、ウンス11歳）
この頃、ランは完全失明してました
ウンスはまだ少し見えてました
そして、これは昨日のウンス
今日も、倖せな1日になりますように