ナスと厚揚げのカニあんかけ

おはようございます。

昨日は凄く雪が降り、気温も低く

最低は－6.9℃　日中も－2.4℃で

朝雪かきしても、すぐに積もってしま

いどれだけ積もるのか・・・

今朝起きたら積雪53ｃｍです。

今日の私は、雪かきと冬眠だけに

なりそう～～

 

 

昨日の晩ごはん

ナスと厚揚げのカニあんかけ

暮れに頂いたカニを冷凍にしてた

ので厚揚げと素揚げしたナスに

あんをかけて。

 美味しいね～

 

 

柿の葉ずし

近くのスーパーで開催されていた駅弁

フェア、本当は焼き鯖寿司を食べた

かったのですが売り切れだったので

柿の葉ずしを。

 

美味しかった～

 

いかゲソ塩焼き

私にとってはこれがメイン・・・

急に食べたくなり、買いに行ったの

ですが何処も無くて雪の中を駆け

回り、3件目でやっとゲット出来た

貴重ないかゲソに塩を振って焼いて

 苦労した甲斐がありました。

美味しかった～～

 

わらびの煮物

わらびの塩漬けを塩抜きして

糸こん、油揚、人参、舞茸入れて

煮ました。

 田舎の煮物ですが美味しい～

 

 正月最後の行事

昨日の小正月は忙しい一日でした。

朝から孫達と団子下げの準備で

折り紙で。　孫2人は真剣です。

その後は団子木に団子を

水を付けてペタッと張る団子です。

やっと出来ました～～

今年は、ちょっと小さかったよ！！

 

午後からは孫達と雪だるま作り

孫達はとっても喜んで

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

ランはソファ～で丸くなりお寝んね

 

ウンスはヒーターの前で丸くなり

お寝んね

 

皆さん、今日も良い一日を

 

 

鱈と豆腐のきのこソース

おはようございます。

大寒波到来の昨日は日中も氷点下で

極寒の一日でした。

雪は朝から降り続け買い物に行くのも

億劫になり気合を入れてやっと行って

来ました。

寒さと大雪・・・これぞ東北山形

って感じ

 

今日は小正月ですね。

小正月は昔から団子木に団子を

付けて飾る風習があります。

これから孫達と一緒に団子下げを

頑張ります

 

 

昨日の晩ごはん

鱈と豆腐のきのこソース

鱈と水切りした豆腐のソテーにきのこ

たっぷり餡をかけました。

 美味しい～～

 

シューマイじゃが

肉の代りに市販のシューマイ入れて

これ大好きです

 

スティックサラダ

大根、人参、セロリ水菜

ソースはマヨにみそとにんにく混ぜて

甘くて水々しい～～

 

 

昨日の愛娘達

お出掛け前のランとウンスです

 

二人並んで

皆さん今日も良い一日を

 

 

 

 

餅と白菜のシチュー鍋

おはようございます。

今朝も朝から深々と雪が降ってます

本当に大変な大雪

今朝の最低気温は-4℃でした

日中でも氷点下の-2℃の予報

今日、明日の休日は雪片付けで

終わりそう・・・

今日から最大級の寒気が来るとの事

皆さんもお気を付けて下さいね。

 

 

昨日の晩ごはん

毎年この時期になると必ず作るのが

このシチューです。

餅も白菜も沢山あるから・・・

なんですが・・・

餅と白菜のシチュー鍋

白菜の他には、玉ねぎ、人参、海老

ブロッコリー、南瓜の野菜達も入れて

賑やかなシチューに

 

昨日お祝いの紅白お餅頂いたので

これを入れました

 

熱々なのでフウフウ言いながら

いっただっきまーす

賑やかシチュー美味しいね～

 

豆腐サラダ

 

へしこふりかけお土産に頂いたので

 

豆腐サラダにたっぷりかけて

 ご飯も良いけど私的にはサラダに

かける方が好きかも

 

松前漬

スルメや昆布、人参を付けた物

これも頂き物。

おつまみに最高～～

 夕べは頂き物のメニューでした。

助かりました。満足・満足

 

昨日のランとウンス

毎日寝てばかりのランです

 

 

毎日やんちゃしてばかりのウンス

 

ちゃんとお座りしています

皆さん、今日も素敵な一日を

 

☆キムチチャーハン☆

おはようございます。

大寒波が来て大雪になっています

山形市内も積雪12ｃｍ

まだまだ降るみたいです

昨日も一日雪が降っていて毎日の散歩

もやはり嫌になりズル休み

今日はどうしようかなぁ～

 

数年前、大雪の時に雪関係の仕事を

している人の会話を思い出し・・・

「雪が降るとお金が降って

来たようだ・・・」って

ニコニコしてました～～

今頃、またニコニコしている

だろうな

 

昨日の晩ごはん

☆キムチチャーハン☆

炒めたキムチと豚肉、炒り卵で。

韓国海苔をトッピング。

 ピリッと辛くて美味しい～～

 

鱈と豆腐の塩スープ

エレンギ、パプリカ、ブロッコリーも

入れて

 鱈の味が何とも～～～

 

いたっだきまーす

最高～～

 

 

きんぴらごぼうサラダ

我が家定番のサラダ・・・

やっぱり美味しいね～～

夕べも満足・満足～～

 

我が家の庭のハナミズキの木

今は裸木なのに

雪の花が・・・満開です

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

寝起きです・・ラン

 

ウンスも寝起きです

 

ランは気持ち良さそう～～

ウンス、カメラが気になって・・

 

皆さん、今日も素敵な一日を

鏡開きはあんこ餅とお雑煮

おはようございます。

昨日は、日中の気温が真冬日の

-0.5℃でとにかく寒い一日でした。

冷蔵庫の中より寒い！！

今日も一日雪で日中は1℃の予報の

山形市内です

 

私は雪が少ないほど良いのですが

良く考えてみたら、雪片付けや除雪の

仕事を生業にしている人もいる訳で

そう言う人の事を考えたら、雪が降ら

ないからと喜んでばかリはいられない

ような気がしてます。

それと、雪が降らないと夏の長雨で

コメや野菜の不作も。

やはり、いつものような山形の冬・・

この時期ならではの雪が降って欲しい

ものです

 

 

昨日の晩ごはん

お供えしたお餅で

お雑煮

冷めないようにお雑煮を土鍋で。

鶏モモ、ごぼう、油揚、舞茸、セリを

入れ醤油味で。飾り麩も。

 冷めにくいので美味し～

 

あんこ餅

朝から小豆をコトコト煮て

 手作りあんこ餅は美味しっ～～

 

 いいだこ

買って来たボイルいいだこを

生姜醤油で

 大好き～～

  

春菊のサラダ

生の春菊大好きかこです。

竹輪を細切りして素揚げにします。

焦げやすいので焦がさないように

して。

 

生の春菊の葉っぱだけを

洗ってラディッシュ薄切りと混ぜて

揚げた竹輪と混ぜて。

 竹輪の塩分があるので少しの

ポン酢で・・・美味しいね

 

おろし納豆

これもかこさん大好き・・

無事に鏡開きも終了でーす

美味しかった～～

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

今日も元気です・・ラン

 

寝てるランにお尻を向けて、ウンス

 

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を