揚げだし餅のみぞれ鍋♪

おはようございます。

ここ数日お天気も良いので日中は

散歩を

運動は全然ダメですが歩く事だけが

好きで。

美貌と若さのためにも（笑）

20分・30分・40分コースと自分で決め

てその時の天気、都合で歩いてます。

1ｋｍ10分弱が目標。

このウオーキングと毎朝のテレビ体操

は7～8年続いています。

今日も頑張ろう～と思っていましたが

雪が降っていて

 

 

昨日の晩ごはん

揚げだし餅のみぞれ鍋♪

毎年冬になると食べたくなる餅の

メニューです。

餅と豆腐を揚げ出しして白だしと

麺つゆ少しのスープに餅と豆腐と

ブナシメジを入れてたっぷりの

大根おろしを。柚子の皮を刻んで上に。

 美味しそうに出来ました。

 

鍋に投入前の揚げた餅と豆腐

左が餅　右が豆腐

 

いっただっきまーす。

 熱～い　美味しい～

 

わらびのお浸し

塩漬けのわらびを塩抜きして。

銅鍋を使ったので色良く出来ました。

おかかと、すりおろし生姜、ポン酢で

田舎の冬の味です

美味しい～～

 

 

甘南蛮と南瓜

素焼きしました。

甘～～い　私大好きです

他にかすべの柚子コショー焼き

しましたが写真撮り忘れ

 夕べも満足・満足～～

 

昨日のランとウンス

今日もお利口さんです。ラン

 

私もお利口さんです。ウンス

 

二人並んで

皆さん、今日も良い一日を

 

 

ピリ辛チキンサラダ♪

おはようございます。

先日の大雪の後4日間、予報は

曇り雪でしたが毎日晴れて50ｃｍ位

あった雪も20ｃｍ位になりました

さて・・・今日も曇り雪の予報ですが

どうなる事やら

 

 

昨日の晩ごはん

ピリ辛チキンサラダ♪

野菜サラダが食べたくて・・・

レタスの上に茹でたチキンをたっぷり

のせて。　これ一人分です

 

ポン酢醤油に豆板醤とごま油を入れて

ピリ辛ソースを。

思いっきり食べました

やっぱりサラダって美味しいね～

 

鶏肉は

沸騰した湯に日本酒とねぎの青い部分

と生姜の皮と常温においた胸肉を入れ

火を止めてそのまま完全に冷めるまで

おきました。

 

 

 

煮物

大根の卵だけの煮物のつもりが

いろいろ入れてしまいおでんのような

煮物になってしまい

 

 

違う銘柄の卵3種を油揚に入れて

味比べしたくて・・・

味の違いはっきりわかりました～

 

みず菜の和えもの

みず菜を茹でて穂先メンマ（味付け）

を和えただけ

 

夕べは野菜中心のメニューでしたが

満足・満足～～

 

 

孫娘からのプレゼント　

キャンディー

昨日、幼稚園で作って貰った

折り紙キャンディーを大事そうに持って

来て・・・

私に「半分子して食べよう」だって

嬉しいね～～

こんな美味しいキャンディー初めて

今日のおやつは何を作ろうかなぁ～?

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

ランは夜、私が歯磨きをするまで

食卓テーブルの椅子で寝ています。

それから一緒にベッドへ

 

甘えん坊のウンスですが、夜は

自分の歯磨きが終わる7時過ぎには

自分でベットに上がりグーグーです。

 

気持ち良さそうにソファーでお昼寝の

お二人さん

皆さん、今日も素敵な一日を

浅羽カレイの煮付け

おはようございます。

昨日も予報は外れて青空で5℃

気持ち良いお天気でした～～

さてさて今日は・・・

曇りの予報で3℃の山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん

浅羽カレイの煮付け

いつものように豆腐とねぎ入りの

カレイの煮付けです。

味のしみた豆腐が大好きなんです

 美味しっ

 

スプラウトの塩昆布和え

産直から買って来ました

 

ゴマも入れてます

 これが美味しいんです

 

青豆の天ぷら

乾燥豆を水で戻し薄皮剥いて。

天ぷら粉に味噌と砂糖を少し

入れて天ぷらに

私は塩味が好きなんですが、孫達は

甘味噌味が好きなので

 

わらびの煮物

友達に作って欲しいと頼まれて

お土産にしました

 

 さつま芋のグラッセ風

グラッセ風に煮たさつま芋にレーズン

も入れて

これもお土産に・・・

 

夕べも美味しかった～

 

ランチ

友人お勧めのイタリアンに

私含め3人で行って来ました。

店の名前は「エスカルゴ」

店内は2階席もあり混んでいましたが

私達は予約してたので

 

顔、 ピンクが私です。

右の服がピンクは友人です

もう一人の友人の写真何故かなかった

です

 

サラダにスープ

 

 私は小エビとズッキーニのパスタ

 

ドリンクとケーキ

そしてコーヒーは1杯だけお代わり

出来ます。

 

2杯目はカップの模様が変わりました

 

いつも恒例の物々交換

私は上の煮物とさつま芋をパックに

詰めて

喜んで貰えました～～～

 

友人からはじゃが芋

 

もう一人からは

ありがとう～～～

楽しい、美味しいランチ・・・・

お喋りしてたらあっという間の3時間

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

お留守番だった娘達

ちょっとご機嫌ナナメのラン

 

ウンスもちょっとだけナナメかな？

 

二人並んで

皆さん、今日も良い一日を

 

 

 

けんちん汁うどん鍋

おはようございます。

昨日も青空の一日でした。

気温も4.1℃まで上がりました。

お陰様で雪も順調に消えてます。

市内も33ｃｍまで減りましたが

路地等の日陰はツルツルで歩くのも

バランスとりながら・・・転びそうで

ちょっと怖いです。

今日は曇り時々雪の予報の山形市内

です

 

今日はいつもの友達と3人で今年

初の座談会と称してランチの日です

楽しんで来たいと思います

 

昨日の晩ごはん

毎晩、鍋の登場ですが・・・

けんちん汁うどん鍋

大根、人参、ごぼう、里芋、厚揚げ

こんにゃく、なめこ等を入れて

うどんも投入・・・

熱々でーす

 

いっただっきま～～す。

やっぱり美味しいね～～～

 

ほうれん草のお浸し

今が旬の山形のほうれん草。

お浸ししてで根も食も食べます。

 

おかかをのせて 

 甘～～い、美味しいし～～い

 

 

カレイのヒレ唐揚げ

買って来たものです。

パリパリ感が忘れられない

かこさんです

 

夕べも美味しくて満足でした～

 

 

屋根から落ちた雪

かこさんちは小さい太陽光ですが

あげてます。

そこは雪が積もっても自然に落雪

するようになっています。

見て下さい。

昨日、庭に落雪しました。

深さ1ｍ近くあるようです。

あ～～どうする？

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

寛いでいます・・・ラン

 

ウンスも寛いでいまーす。

 

二人でお昼寝タイム

最初はこんな感じ↑

 

暫くしたら丸まって↑

皆さん、今日も良い一日を

 

 

土鍋でマーボー豆腐

おはようございます。

昨日、積雪が50ｃｍを超えたので

午前中に市の防災対策課から

「豪雪対策本部を設置」されました。

ここ数年にない積雪なので道路の

除雪も間に合わない状態です。

でもその後は、気温は2.2℃でしたが

青空が広がり一昨日の雪は何だった

のか？・・・と一瞬思いました。

今日は曇り雪で3度の予報の山形

です

 

昨日の晩ごはん

いつもお世話になっているブログ

大先輩のにゃんにゃん亭さんに

教えて頂いたマーボー豆腐を作って

見ました。詳細は良くわかりませんが

フライパンで作った後に土鍋にあける

みたいですが、私なりに作ってみまし

た。

土鍋でマーボー豆腐

にんにく、生姜、みじん切りのネギと

豚挽肉をごま油で炒め豆板醤入れた

段階で私は土鍋に入れてそこからは

普通のマーボー豆腐の作り方で

鶏ガラスープや醤油などで味付けて。

かこさんちは必ずきのこも投入。

昨日はエレンギを入れました。

スープがちょっと多かったみたい

 

いっただっきまーす。

熱々なのでフウフウしながら

美味しいです。

なかなか冷め無いので良いですね。

これ絶対アリです

にゃんにゃんさん

ありがとうございます。

今度はスープの量を加減しリベンジ

です。又宜しくお願いします

 

わさび菜とツナのサラダ

 美味しい～～

 

黒豆納豆

お隣の寒河江市で作っている

納豆です。

黒豆で作った黒い納豆

値段も普通のより高いのでひと粒

ひと粒味わいながらおつまみに。

かこさんは、おつまみ納豆と言って

ます

 最高～～

 夕べも満足・満足～

 

雪片付けお手伝い

一昨日の日曜日に孫達がお手伝いして

くれました。

写真小さかったです

お兄ちゃん↑

 

妹も一生懸命頑張ってくれました。

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

 今日もお利口さんのランです

 

今日も甘えん坊のウンスです。

 

二人並んで

 

皆さん、今日も素敵な一日を