こちら遅い春で、
沢山フキノトウが採れました。
お味噌汁に浮かべたり、
天ぷらにしたりして食してましたが、
ブロ友さんが、
フキノトウご飯なるものを、
作られておられましたので作ってみました。
フキノトウが、
大好きな方に、
お勧めの炊き込みご飯です。
米３合
ふきのとう 7～8個（50ｇ位）
バター 大匙２
生シラス（鶏肉でも）適宜
油揚げ 適宜
コンソメ 2個
作り方
ふきのとうを細かく刻みバターで炒める
（冷凍可能なので沢山炒めても可）
米は普通の水加減で、
フキノトウ・コンソメ・シラス・油揚げを入れて炊く。
ほろ苦の大人味♪春の味です。
美恵子さん有難うございました。
３合炊いて、
おにぎりにもして冷凍しておきました。
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